一度食べ始めたら止まらない マンゴー入りヌガークッキー
◆芒果雪花餅 120元
台湾海峡に浮かぶ澎湖諸島出身の一家が経営する「澎玉191」。ここは乾物問屋街である迪化街に店を構えて30年の歴史を持ちます。
澎湖の海産物やピーナッツ菓子、手作り調味料などを扱っていますが、なかでもおすすめは「芒果雪花餅」です。
これはミルクヌガーに細かく砕いたクッキーを混ぜ、さらにドライマンゴーを加えたものです。ヌガーだけでなく、クッキーのサクサク感が加わり、適度な歯ごたえがたまりません。また、ドライマンゴーの甘酸っぱさが、飽きのこない味を作り出しています。
店主によれば、新鮮なドライマンゴーを用いることが美味しさの秘訣とのことで、愛文マンゴー(アップルマンゴー)を使用しているそうです。
そのほか、酸っぱい青マンゴーや甘いクランベリーが入ったものもあります。3種類を購入して食べ比べするのも、面白いかもしれません。
なお、台中の谷關温泉にある「星のやグーグァン」でもここの雪花餅を仕入れており、パッケージは異なりますが、好評を博しているそうです。
ヌガーとクッキーとドライマンゴーが作り出す、絶妙な食感と味わい。虜になってしまうこと間違いなしです。
澎玉191(ポンユィイーチョウイー)
所在地 台北市大同區迪化街一段191號
電話番号 02 2553 4836
営業時間 月～土曜 9:00～19:30、日曜 10:00～18:00
定休日 無休
アクセス MRT大橋頭駅1番出口から徒歩約10分
2020.08.17(月)
文・撮影＝片倉真理
