硬派なビスケットはトーストが一番！
#03 ホットビスケット
ベーグルのような形のホットビスケット。ビスケット、とあるから硬め。スコーンの仲間のような感じです。
周りはさくっとしていて、口にするとふんわりほろっと崩れていく。見た目と違って意外と儚い。
甘みはほとんど感じず、バターが使われていないので小麦をダイレクトに感じる、ライトなひと品です。
なので、ジャムなどをつけながらムシャムシャいただくのがおすすめ。
メープルシロップや、蜂蜜を入れた溶かしバターなんていうのも最高！ 溶かしバターもレンチンで簡単です。
考えてみたら、トロッとしたものと相性がいいのかしら。今度、目玉焼きと一緒にいただいてみます。
ただ、ホットビスケットをレンチンするより、軽くトーストしたほうがおいしい。面倒くさがり屋の私は、魚焼きグリルで軽く焼きます。
2020.05.30(土)
文・撮影＝CREA WEB編集部
