■haru chocolate
「蜂蜜カカオニブ」
［大分県・中津市］
カカオの風味をまとった
大人のハチミツ
福岡県豊前市の山々から集められた天然ハチミツに、大粒のカカオニブを漬け込み、カカオの香りと色が移り始める頃に出荷。
「ローストカカオニブのほろ苦さとハチミツの甘さのバランスが絶妙。ナチュラルチーズにかけても絶品」(田辺千菊さん)
◎推薦人
［フリー編集者］田辺千菊さん
haru chocolate
メールアドレス cacao@haru-chocolate.com
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
トーストで始める朝を演出
絶品パンとそのおとも
2019.07.09(火)
Text＝Chiaki Tanabe(Choki！)
Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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定価820円
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