GOURMET

銀座の名店の若き料理長が演出する 魅惑の品々とたおやかな四季

 秋だ。 すばらしい食材が揃う季節。無性に日本料理が食べたくなる。 並木通りを入り、目当てのビルの階段を降りる。のれんをくぐった先は、銀座奥田。ミシュラン3ツ…

バルセロナ発高級パティスリーの リッチで濃厚なパンを手みやげに！

 2017年2月に表参道にオープンした高級パティスリー「ブボ バルセロナ 表参道本店」で、新作クリスマスケーキの試食会がありました。そのおみやげにいただいたの…

「ブボ バルセロナ」の初クリスマス！ 大人の聖夜を彩る7種のケーキが登場

 2017年2月に日本初上陸したスペイン・バルセロナの高級パティスリー「ブボ バルセロナ」が、クリスマスケーキの予約を開始する。 ブボ バルセロナはバルセロナ…

京都「648471」の予約必須ランチは まるで手まり寿司のようなかわいさ

 「むしやしない」とは、「一時的に空腹を紛らすこと。また、その食べ物」と『大辞林』にあります。そんなはんなりした京ことばを店名にしたお店を京都市左京区一乗寺で…

京都「マルシン飯店」の天津飯は トロトロふわふわの食感がたまらない

 せっかく京都に来たんだから、最後の最後まであますことなく味わい尽したい人に朗報。食いしん坊の京都在住ライターの泡☆盛子(あわ もりこ)さんとCREA編集部の…

スターバックス限定の月餅って？ マレーシアの中秋節が楽しすぎる理由

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

京都の一流料亭が供する濃厚パフェは 抹茶本来の香りと甘みを実感させる

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

ポップなパッケージがかわいい！ ハーシーチョコでハッピーハロウィン

 10月にはいると、ちょっと気になりはじめるハロウィン。そんな折に、こんなキュートな差し入れをいただきました。ハロウィン仕様のハーシーチョコです。アメリカ発の…

さつま芋と根菜でボリューム満点！ 体がぽかぽか温まるけんちん汁レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

こっくり甘い素朴なプリンが味わえる ノスタルジックな京都の喫茶店へ

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

果実はもちろん皮と種もまるで本物 大阪土産のグミがブドウよりもブドウ！

 8月末に公開し、多くの皆さんに読んでいただいた記事「沢田研二は劣化などしていない！ 69歳のジュリーが今こそ愛しい理由」の著者、田中稲さんから大阪土産をいた…

真っ昼間から酒呑みが集う立石で 脇田もなりが珠玉の居酒屋に潜入！

 2017年9月8日に行われた初のワンマン・ライブも大盛況だった注目のフィメール･シンガー、脇田もなり。お酒が大好き！ だけど酒場ビギナーな彼女が東京近郊の名…

京都で味わう破天荒すぎるスイーツ 「バクダンパイ」の驚きの中身って？

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～九州・沖縄篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

「焦がしきな粉パフェ」が堪能できる 江戸時代から続く祇園の老舗

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

あの「ディーン＆デルーカ」の 新スタイルレストランが赤坂に誕生！

 NYソーホーに誕生し、日本に上陸して来年で15年を迎えるディーン＆デルーカが、「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ」をオープン。 「アーティザンテーブ…

タルトタタンの材料でパフェを？ 京都のパティシエが手がける甘い逸品

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

プライムリブの旨さを日本に広めた名店が 「赤坂インターシティAIR」に降臨！

 2017年9月29日(金)、「赤坂インターシティAIR」の3階に「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店」がオープンした。 「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は…

“飛び出すパン屋”七穀ベーカリーは　寝屋川のカフェでも売り切れ御免！

 人気のパン屋さんを取材して「気になるお店は？」と聞くと、よく名前が挙がってくるのが「七穀ベーカリー」。大阪府寝屋川市にあるお店は、京阪本線香里園駅から線路沿…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…