GOURMET

色とりどりの「おいり」がのった 京都のかわいすぎるクリームソーダ

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

火を止めた後の余熱を使ってしっとりと 好みのたれで食べたい「茶碗蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

丁寧に仕上げれば一皿でご馳走に 飽きずに食べられる「もやし炒め」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

カカオの中から子カカオがごろごろ！ 帝国ホテルのカカオづくしショコラ

 CREA Traveller編集部から「帝国ホテルさんから、スゴイお菓子をいただいたよー」とおやつの差し入れが。ホテルショップ「ガルガンチュワ」でこの秋に発…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

時間が美味しくしてくれる あっさり塩味の「鶏手羽の煮もの」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

余熱でじんわり自らの味を育ませて ふっくら仕上がる「なすの丸ごと蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

大阪・東淀川区にある「焼き菓子の里」　ドイツのお菓子マイスターが作るおやつ

 「焼き菓子の里」という店名に魅かれて訪れてみると、お店は田舎ではなく、大阪の街中にありました。東淀川区役所から徒歩ですぐ。幟と手書きの看板が目印の小さなお店…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

スペイン・バスク発の3ツ星レストラン オープン記念のチョコが素敵すぎる！

 CREA Traveller編集部から「新しいレストランの発表会でもらったよ～」との差し入れ。コロンとかわいい2種のチョコレートです。2017年9月7日(木…

池上本門寺そばのあんみつ専門店は おいしくて楽しくてコスパも抜群！

 今回ご紹介するのは池上本門寺のそばにある、みつまめ・ところてんの専門店の村田商店です。製造・卸しのほか、小売りもしていて、一般の人も購入することができます。…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

面倒な皮むきナシで簡単ポタージュ！ ホクホク美味なさつま芋レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

いつも冷凍庫にストックしておきたい！ ヨックモック×アイスクリームが美味

 今回、ご紹介するお店はヨックモックです。ヨックモックを代表するお菓子といえば、シガールですね。国民的といってもいいくらいポピュラーで、今や、海外の人にもファ…

銀座の老舗和菓子店「空也」とコラボした パレスホテル東京のアフタヌーンティー

パレスホテル東京 ザ パレス ラウンジ甘味：アフタヌーンティー ～まるさんかくしかく～ 日本の伝統美溢れる塗りの重箱は、ここ数年、都心のホテルでアフタヌーンテ…

ふんわりバナナ＆かりっとナッツが美味！ 「ロイヤルハワイアン」のミニマフィン

 ハワイ出張から帰ってきてすぐのおやつがこちら。ワイキキの「ピンクパレス」こと、「ロイヤル ハワイアン ラグジュアリー コレクション リゾート」のミニマフィン…

マレーシアでは当たり前のスイーツ素材 トウモロコシのポテンシャルがすごい！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…