GOURMET

タルトタタンの材料でパフェを？ 京都のパティシエが手がける甘い逸品

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

プライムリブの旨さを日本に広めた名店が 「赤坂インターシティAIR」に降臨！

 2017年9月29日(金)、「赤坂インターシティAIR」の3階に「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店」がオープンした。 「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は…

“飛び出すパン屋”七穀ベーカリーは　寝屋川のカフェでも売り切れ御免！

 人気のパン屋さんを取材して「気になるお店は？」と聞くと、よく名前が挙がってくるのが「七穀ベーカリー」。大阪府寝屋川市にあるお店は、京阪本線香里園駅から線路沿…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

色とりどりの「おいり」がのった 京都のかわいすぎるクリームソーダ

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。»…

火を止めた後の余熱を使ってしっとりと 好みのたれで食べたい「茶碗蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

丁寧に仕上げれば一皿でご馳走に 飽きずに食べられる「もやし炒め」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

カカオの中から子カカオがごろごろ！ 帝国ホテルのカカオづくしショコラ

 CREA Traveller編集部から「帝国ホテルさんから、スゴイお菓子をいただいたよー」とおやつの差し入れが。ホテルショップ「ガルガンチュワ」でこの秋に発…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

時間が美味しくしてくれる あっさり塩味の「鶏手羽の煮もの」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

余熱でじんわり自らの味を育ませて ふっくら仕上がる「なすの丸ごと蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

大阪・東淀川区にある「焼き菓子の里」　ドイツのお菓子マイスターが作るおやつ

 「焼き菓子の里」という店名に魅かれて訪れてみると、お店は田舎ではなく、大阪の街中にありました。東淀川区役所から徒歩ですぐ。幟と手書きの看板が目印の小さなお店…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

スペイン・バスク発の3ツ星レストラン オープン記念のチョコが素敵すぎる！

 CREA Traveller編集部から「新しいレストランの発表会でもらったよ～」との差し入れ。コロンとかわいい2種のチョコレートです。2017年9月7日(木…

池上本門寺そばのあんみつ専門店は おいしくて楽しくてコスパも抜群！

 今回ご紹介するのは池上本門寺のそばにある、みつまめ・ところてんの専門店の村田商店です。製造・卸しのほか、小売りもしていて、一般の人も購入することができます。…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…

面倒な皮むきナシで簡単ポタージュ！ ホクホク美味なさつま芋レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チ…