GOURMET

丁寧に焼きこまれたパンがずらり 兵庫県・三田駅近くのパン屋さん

 JR福知山線・神戸電鉄三田駅から北へ歩くこと約4分。「キビトパン」は、農家の納屋をお洒落に改装したパン屋さん。木の扉を開けると、しっかり焼きこまれたシンプル…

和光のグルメサロンで見つけた手みやげ 上品で優しい味のひんやりスープ

 今回ご紹介するお店は、和光のグルメサロンです。銀座4丁目の和光本館の並び、和光アネックスの地階にあります。 ここの缶入りのコールドスープ、暑い季節の手みやげ…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ごはんのおとも」～九州・沖縄篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

噂の女性シンガー・脇田もなりが 神田の老舗居酒屋で燗酒に開眼？

 ファースト・アルバム『I am ONLY』が好評を集めている注目のフィメール･シンガー、脇田もなり。お酒が大好き！ だけど酒場ビギナーな彼女が東京近郊の名店…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

ホームから徒歩1分「食楽たわら」は 毎日通いたい自由が丘の深夜食堂

 自由が丘駅の正面口、ロータリーに面して細い路地が、そしてその先に「自由が丘横丁」があるのをご存じでしょうか。 コンパに集合する大学生を横目に、目印の赤い鳥居…

バラエティ豊かなラスクがずらり！ 奈良県生駒市の小さなパン屋さん

 近鉄生駒線萩の台駅すぐの小さなパン屋「夢飛行」。ごく普通のパンのお店かと思ったら、実は、60種類以上ものラスクを作り、イベントやデパートで販売して人気を集め…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

ジャズ喫茶は日本ならではの文化 新宿「DUG」でコーヒーを楽しむ

 メルボルン出身で、日本のコーヒー文化を愛する話題のコーヒーブロガー・ヴォーンさん。「音楽が最高！」と足繋く通う、最愛カフェの2人のオーナーに会いに行きました…

選曲センスが抜群な富ヶ谷のカフェ 「リトルナップコーヒーロースターズ」

 メルボルン出身で、日本のコーヒー文化を愛する話題のコーヒーブロガー・ヴォーンさん。「音楽が最高！」と足繋く通う、最愛カフェの2人のオーナーに会いに行きました…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ごはんのおとも」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

お酒との相性抜群のカニカマレシピ　本場でも大人気のカニカマアヒージョ

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 今回紹介するのは、お酒のおつ…

冷やして食べてもおいしい甘辛味！ ナスをたっぷり使って夏の常備菜に

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

軽井沢のフレンチ「E.Bu.Ri.Ko」で キノコと山菜の滋味を堪能する

 「無彩庵 池田」と同じ年に六本辻で開店した「E.Bu.Ri.Ko」は、キノコと山菜料理をスペシャリテとしたフランス料理を提供するレストランである。 オーナー…

未知なるアジア飯に横浜で会える！ 年に一度の「マレーシアごはん祭り」

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

ミニトマトと塩だけでこんなに美味！ 北海道土産の「トマトジュース」

 連載「中村恭子のゆるマクロビをはじめよう」の記事、「ガスパチョは味噌で美味になる！ トマトの栄養たっぷりの冷製スープ」は、ガスパチョに味噌を加えて和風スープ…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…

お弁当に彩りを添える！ 切って混ぜるだけのカニカマレシピ

 日本で生まれて世界で注目を浴びる“スーパー食材”カニカマ。『カニカマ100皿』(文藝春秋)のレシピを、読者が実践してみました。 今回は、カニカマ×野菜×フレ…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、白いごはんが進んで困る!? お土産やお取り寄せでも人気が高い「ごはんのおとも」！…