GOURMET

常夏の国マレーシアでハフハフ食べる じんわりと体にやさしい愛しのお粥

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

手みやげで和か洋か迷ったら どちらも美味な麻布十番の老舗へ！

 今回ご紹介するのは、麻布十番の甘党の老舗・天のやです。 手みやげを考える時、持っていく相手の顔ぶれを思い浮かべながら、洋風のスイーツがいいかな、いや、待てよ…

マシュマロのフォンデュソースが新しい！ 春のスイーツパーティレシピ

 「これ、自宅で作ったの？」と驚かれること間違いなしの、フォトジェニックなスイーツの作り方を、ホテルの現役シェフに教えてもらいました。難しいテクニック不要、コ…

たくさん食べても罪悪感ゼロ！ 菜の花とこんにゃくのアーリオ・オーリオ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

ブームだからこそ肉をもっと知りたい 西麻布で「肉の食べ比べ」に挑戦！

 世の中は相変わらずの肉ブーム。骨付きステーキや焼き肉など、「今日は肉！」と決めた日には、たっぷり堪能していることと思います。 でも、ドーンと食べるのが醍醐味…

世界一の美食国ペルーのトップシェフ ガストン・アクリオの料理を全公開！

 ペルー料理をガストロノミーに昇華させ、世界に知らしめた立役者は、ガストン・アクリオである。 ペルー人に自国の料理に対する認識を深め、自信と誇りを持たせるため…

苺やショコラの大福におしゃれ羊羹も 東大阪の新感覚和菓子が大人気！

 ガラス張りの間口の広いお店に入ると、和菓子がずらりと並んでいます。定番の饅頭や羊羹はもちろん、季節の生菓子も。昔ながらの和菓子屋さんと思ったら、右手のケース…

食べてびっくりマシュマロデザート！ とろ～りチョコが美味なスイーツレシピ

 「これ、自宅で作ったの？」と驚かれること間違いなしの、フォトジェニックなスイーツの作り方を、ホテルの現役シェフに教えてもらいました。難しいテクニック不要、コ…

シンデレラの幸福感に包まれる　優雅でエレガントなハイヒール型チョコ

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！サパト…

達人たちが各国チキンライスを食べ比べ カオマンガイと海南鶏飯の違いとは？

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

ホワイトデーにふわり漂う甘い予感 アンダーズ 東京が贈る上質なアントルメ

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！ホワイ…

手作りだからハート型も簡単に！ プロに教わるマシュマロ 基本の作り方

 「これ、自宅で作ったの？」と驚かれること間違いなしの、フォトジェニックなスイーツの作り方を、ホテルの現役シェフに教えてもらいました。難しいテクニック不要、コ…

豆腐ステーキがぐんとおいしくなる！ 新玉ねぎたっぷり、万能ソースの作り方

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

桜咲く季節のトキメキを先取りするラデュレの可愛いプチガトー

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！ルリジ…

愛らしい球体のなかにハートのショコラ ザ・ペニンシュラ東京の今だけギフト

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！ホワイ…

日本人だけが知らない美食国ペルー 野菜・果物・魚の美味に圧倒される

 「ペルーに行く」というと大抵の人は、「どんな料理？」「料理っておいしいの？」と聞いてくる。 だが、実は今、食の世界で最も注目されているのがペルーなのである。…

ジャン＝ポール・エヴァンからの モード感あふれるスイートな贈り物

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！アムー…

アイスクリームケーキ専門店の逸品は お取り寄せもできるラブリーなギフト！

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！クール…

大阪のかつての工場街に新しい風が！ 懐かしい職人気質の和菓子屋さん

 大阪のJR東西線御幣島駅の改札を出て地下道を進み、歌島橋地下横断歩道の8番出口で地上に出て徒歩1分。目印は「わがし屋 よだもち」と書かれた木の看板。飛び石を…

五感を刺激する贅沢なハーモニー ピエール・エルメの限定アントルメ

 今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする？ いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎！クール…