「これ、自宅で作ったの？」と驚かれること間違いなしの、フォトジェニックなスイーツの作り方を、ホテルの現役シェフに教えてもらいました。難しいテクニック不要、コンビニやスーパーで手に入る素材で誰でもできる！ 思わずSNSにアップしたくなる簡単レシピ、ぜひお試しを。
今回は、マシュマロデザートとは思えない、サプライズスイーツの作り方を紹介しましょう。
#3種のマシュマロスイーツ
左から、「ファジーネーブルカクテル」「いちごのババロア」「ティラミス」の3品。どれも、マシュマロを使っているとは思えない見た目！ 「これ、マシュマロで作りました」の一言を添えてSNSにアップすれば、「いいね！」がたくさんもらえそう。
マシュマロにはゼラチンが含まれているので、熱を加えて形を変えてから冷ますと、まったく違うスイーツに生まれ変わります。「ファジーネーブルカクテル」は、リキュールを利かせた大人のデザート。愛らしいルックスの「いちごのババロア」は、飾り用のチュイールもマシュマロで作ります。「ティラミス」はマスカルポーネチーズに溶かしたマシュマロを混ぜることで、しっかりした食感のデザートに仕上がります。
作り方も簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてください。
2017.03.28(火)
撮影＝松本輝一
文＝CREA WEB編集室
