京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。
» 第1回 カラフルかわいいクリームソーダ
» 第2回 パティシエが手がける珠玉のパフェ
» 第3回 きな粉のおいしさに目覚めるパフェ
» 第4回 夢中になる破天荒なバクダンスイーツ
» 第6回 抹茶本来のおいしさを実感できるパフェ
子どもの頃を思い出す
ごほうびプリン
◆やまもと喫茶の
「プリン」
「プリン」ドリンク付き 750円(税込)。
110℃の低温で4時間かけてじっくりと。「“す”が入らないよう試作を重ねた結果、この作り方に」と店主の山本さん。余計なものは加えず濃いめのカラメルのみ、こっくりした甘さが愛しい。
やまもと喫茶
所在地 京都市東山区白川北通東大路西入ル石橋町307-2
電話番号 075-531-0109
営業時間 7:00～17:00
定休日 火曜
※カード利用不可
2017.10.15(日)
Text＝Aki Miyashita
Photographs＝Yoshiko Watanabe
CREA 2017年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2017年11月号
やっぱり行きたいね、京都。
定価780円
鴨川べりの散歩道、かくれ家カフェに、しみじみおいしいごはん処――。忙しい日々の中でふと戻りたくなる町、京都。混んでいると聞いて最近少し足が遠のいていた人も、町が赤や黄色に色づく季節だから、久しぶりの京都旅にでかけませんか？ 紅葉の隠れ名所に、外れなしのごはんリストなど、盛りだくさんの1冊になりました。
