GOURMET

【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】クラシック・ラグジュアリーの 世界観で織りなすクリスマス！

　そこにいるだけでハワイにいるような空気に浸れる「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。　シェフ/パティシエの髙田一哉さんは、フランス「トロワグロ」や、田園調…

旬が到来！ この秋必ず食べたい モンブランと栗スイーツ【11選】 最高級に進化、食べ比べセットも！

　長い長い夏が終わり、ついに秋がやってきましたね。　食のお楽しみはいろいろあるけれど、やっぱり「栗」！　2024年も続々と栗が主役のモンブラン情報が飛び込んで…

【簡単エスニックレシピ】 爽やか！ 牛ミントのっけごはん 牛肉をナンプラーに漬けて焼くと美味

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

横浜【ホテルニューグランド】 王道のブッシュ・ド・ノエルや ホテル直営ショップ限定の新作も

　ホリデーシーズンの「ホテルニューグランド」はとにかくロマンティック。本館中庭では、「光の庭園」を開催し、きらめくイルミネーションに包まれ、館内にはまるで物語…

【ザ・リッツ・カールトン東京】 柑橘の爽やかな風味が広がる新作3種丸ごとイチゴ入りショートケーキも！

　エグゼクティブ ペストリーシェフのジョン・ツーカンさんが「ザ・リッツ・カールトン東京」でペストリーとベーカリーを監修するようになって10年。今年も華やかなク…

【新たなおいしさ発見レシピ】 出汁巻き卵の出汁浸しのっけごはん 冷やした厚焼き卵×熱々ごはんも最高

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

伝統を今に受け継ぐ【オークラ東京】 「古都華」を使ったショートケーキや 30年続くブッシュ・ド・ノエルも！

 「オークラ東京」のクリスマスケーキの新作は奈良県のブランドイチゴ「古都華」を使用したプレミアムなショートケーキ「ラヴィアン・ネージュ」など新作2種を含む5種…

【マンダリン オリエンタル 東京】 技が光る華やかなケーキ、伝統菓子、 大好評の千疋屋コラボケーキも！

　ラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」1階にある「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、予約を2024年10月1日（火）からス…

【インスタントラーメン アレンジ】 豆苗×トマトのっけラーメン 野菜のゆで汁を使うと最高のスープに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“環八最北端の店”「立ち喰いそば・うどん石かわ」 沼津の鰹出汁がきいた「なす天そば」が絶品

　2年半前、予防接種を受けた際に手足が痺れ神経痛になってしまった。　リハビリでもしようと思い、何か良い企画がないかと考えていた時、ふとあるアイデアが降りてきた…

【包丁を使わない即席丼レシピ】 豆腐しらすのっけ丼 しらすの塩味で味つけいらず！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【最強具材のピザレシピ】 スーパーでピザ生地を発見したら！ しらす、みょうが、コーンのっけピザ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

ついに日本初上陸！自然派ラグジュアリーリゾート「シックスセンシズ 京都」

　自然派ラグジュアリーリゾートのパイオニアとして世界中にファンを持つホテルブランド「シックスセンシズ」が、2024年4月、都市型リゾートホテルとして日本初上陸…

【ごはんが進むワンプレートレシピ】 スーパーでせせりを発見したらこれ！ せせりのチンジャオロースのっけ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【基本の調味料で作れるレシピ】 鶏トマトバジルのっけごはん バジルは加熱するとまた別の味わいに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【ごはんが進むワンプレートレシピ】 トマト麹チキンのっけごはん 溢れだす鶏肉の旨みがたまらない

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【インスタントラーメン アレンジ】 肉ニラのっけ醤油ラーメン ボリュームも栄養もたっぷりで美味！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【東京マリオットホテル】気持ちを「リボン」でつなぐクリスマス 艶やかな深紅の世界観に酔いしれて

　品川・御殿山にある「東京マリオットホテル」。クリスマスケーキのテーマは「リボン」です。ギフトを包むリボン、大切な人との絆を感じるリボン……。ロマンティックな…

【パレスホテル東京】高さ54cmの「レンヌ」や名物モンブランが今年も登場！ 大充実の全17種類を公開

　パレスホテル東京の地下1階に位置するペストリーショップ「スイーツ＆デリ」では、2024年10月1日（火）から、クリスマス ケーキ＆ブレッドの予約受付を開始！…

睡眠の質を高める薬膳レシピ3選 イワシ、蓮の実、ひじきにホタテ… 疲れの回復やストレス対策にも

　残暑から秋にかけてみられる不調のひとつが「不眠」。国際中医薬膳師のさとうあいさんに、眠りの質を高める薬膳レシピを教えてもらいました。 「眠る」ということは、…