GOURMET

その街の“扉＝ゲート”として、街の魅力と共存する。横浜と福岡に新たな「ザ・ゲートホテル」が開業！

　第一号となる「ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC」がオープンしたのが2012年のこと。その後「ザ・ゲートホテル」は、東京（有楽町）、京都高瀬川、両国に誕…

＜スタバ ロースタリー東京×ヨウジヤマモト「WILDSIDE」コラボ第3弾＞バリスタの休日をイメージした限定アイテム＆ビバレッジが登場！

　スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京と、ヨウジヤマモトによるコンセプチュアル・プロジェクト「WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO」のコラ…

「しょうが焼きは、鶏むね肉がいい！」料理研究家・井原裕子さん考案のヘルシーレシピ＜ひと手間で味が格段においしくなる工夫も＞

　料理動画メディア「DELISH KITCHEN」監修のほか、テレビや書籍でも活躍する人気料理研究家、井原裕子さん。文字数や「難しそうに見える」という理由で、…

「ふたをして煮る」ときは“穴のない”ふたで！…NHK「きょうの料理」出演の人気料理研究家が明かす〈レシピに掲載されないおいしさのヒミツ〉

　NHK「きょうの料理」や「あさイチ」など、テレビでも活躍中の人気料理研究家、井原裕子さん。最新刊はレシピだけの本ではなく、たっぷりのエッセイ＋レシピという構…

【美肌が育つ薬膳レシピ3選】食事に取り入れるだけで紫外線対策やストレスケアにもなる食材は？

　外を歩くのが気持ちいい季節になり、青空の下を歩いたり、新緑がまぶしい公園でのんびり過ごしたりするのが楽しみな時期ですね。そんな時間は、心と体をリフレッシュで…

【結果発表】「贈りもの大賞2025」大激戦の【グルメ部門】ベスト5には、端正な和菓子やホテルメイドの洋菓子、肉ギフトがランクイン！

　2007年9月号に初めて登場し、17年以上、好評を博してきたCREAを代表する特集「贈りものバイブル」。ギフトやお取り寄せ企画に定評のあるCREAが、文藝春…

【結果発表】贈りもの大賞2025 日本全国、スイーツからお惣菜までご当地の特産素材を活かした美味が目白押し。青森のりんごのパウンドケーキが1位に！

　2007年9月号に初めて登場し、17年以上、好評を博してきたCREAを代表する特集「贈りものバイブル」。ギフトやお取り寄せ企画に定評のあるCREAが、文藝春…

【東京・舞浜・京都】旬の果物や野菜をたっぷりと！ バラエティ豊かな初夏のフルーツアフタヌーンティー

　今回ご紹介するのは、初夏に旬を迎えるフルーツを中心にした食材をアレンジしたアフタヌーンティー。個性が冴える3軒のホテルをピックアップしました。　西新宿の「キ…

【ロンドンで朝食を】芸術的なパンをはじめ、定番とトレンドメニューが一度で楽しめる”最旬”朝食スポット

　“英国で間違いのない食事”と言われているのがブレックファスト。伝統的なイングリッシュスタイルの王道の店、メニューが多彩なトレンドレストランなど豊かな朝食文化…

【ロンドンで朝食を】老舗デパート「フォートナム＆メイソン」の究極のイングリッシュブレックファスト

　“英国で間違いのない食事”と言われているのがブレックファスト。伝統的なイングリッシュスタイルの王道の店、メニューが多彩なトレンドレストランなど豊かな朝食文化…

「ビールを1杯」だけはもったいない！ 進化し続けるロンドン“口福”ガストロパブ4選

　英国といえばパブ文化。旅人も、地元民に交じって「ビールを一杯」だけではもったいない。いまやロンドンのパブは気鋭のシェフが腕を振るう、グルメスポットなのだから…

【必訪スポット紹介】ソウル・西村エリアは大人が楽しめるアートの街。センスの良い雑貨、話題のフランス菓子店、韓国を代表する人気バーまで

　好評発売中の「CREA」2025年春号では、韓国の伝統を再解釈し、モダンにアップデートした食や韓屋宿をはじめ、癒しの「済州島」やカルチャーの街「坡州」まで、…

《横浜中華街のヌン活3選》老舗の「最上階」の14品“アフタヌーンランチ” 、蒸篭2つのボリューム満点ヌン茶…〈シノワな異空間でうっとりしたい〉

　あまたの名物で知られる食のワンダーランド・横浜中華街。食べ歩きに行列ランチにと、おいしい話題にことかかない街ですが、近年は「アフタヌーンティー」という選択肢…

［兵庫県・神戸市］世界各国のパンを揃える、台湾人ブーランジェの小さなパン屋さん「BAKERY K-PORT（ベーカリーケイポート）長田本店」

 「パンの街」として知られる神戸。開港した1868（慶応3）年の翌年には、居留地に住む外国人向けのベーカリーがオープン。以来、パン文化は徐々に神戸の人々の生活…

【帝国ホテル×ハレクラニ】ハワイの味が今年もやってくる！「ハワイ ハレクラニフェア 2025」を東京・大阪で開催

　だんだん気温が上がり、気持ちのいい風が吹く季節。「ハワイに行きたいな」と思っている人も多いかもしれません。なかなかすぐには行けない、という人には、帝国ホテル…

油そばのような斬新「冷やしラー油肉そば」が絶品…！ 神保町の立ち食いそば屋「梅市」はそば職人の技が光る店

　神保町は学生の街、書籍の街である。以前は立ち食いそば屋がたくさんあった。　神保町交差点近くには「かんだ二八屋」（2005年4月閉店）、「利根そば」（2012…

【英国“クリームティー”の世界】ウィリアム皇太子所有のガーデンセンターでお茶を＜スコーンにジャムからのせるコーンウォール流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　チャール…

【英国“クリームティー”の世界】1990年代に“発見”された伝説の庭園でティータイム＜スコーンにジャムからのせるコーンウォール流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。　地域の名…

ソウルから足をのばして訪れたい【韓国カルチャーの街、坡州（パジュ）】軍事境界線と接する地域がグルメ、書店、クラフト、美術館の集まる街に

　好評発売中の「CREA」2025年春号では、韓国の伝統を再解釈し、モダンにアップデートした食や韓屋宿をはじめ、癒しの「済州島」やカルチャーの街「坡州」まで、…

「良い器には無限の可能性がある。固定概念をなくし、自由に」石岡真実さんが考える“いいモノ”とは

　フリーランスディレクターとして、アパレルやライフスタイルブランドなど多数の企業とコラボアイテムを手がける石岡真実さん。飾らないけど、丁寧でうつくしい。その暮…