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西武新宿線沿線に「本格立ち食いそば屋」が誕生! 元プロボクサーの店主が追いかける「ガキの頃の“あの味”」
「西武池袋線に『肉そば』ブーム到来か?」という記事を先日書いた。すると立ち食いそば愛好家の先達から「西武線の肉そばといえば所沢駅の狭山そば、そして上井草にある新店をお忘れではなかろうか。しかもこの店、有…
2024.2.16
絶景の中で絶品パフェを食べる…上質素材のケーク、焼き菓子も福井の知る人ぞ知る名店パティスリー
来春の新幹線開通に沸く福井県。2022年、日本酒を通して人と文化を繋ぐ複合施設「ESHIKOTO」内にオープンした、「パティスリー アコヤ」を紹介。
杏子ジュレ、スパイス香るケーキ、 風味豊かな焼き菓子も… 福井の知る人ぞ知る名店パティスリー
来春の新幹線開通に沸く福井県。福井といえば越前がにや数々の郷土料理、水羊羹などが頭に浮かびますが、今熱い視線を集めている伝統とモダンを融合させた最新パティスリーを紹介。
【今が旬のごちそう牡蠣レシピ】 ゆず果汁で作る「ゆず味噌牡蠣」を ごはんに! これぞ冬ならではの贅沢
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「ゆず味噌牡蠣のっけごはん」のレシピを紹介します。
モロッコ最上級オイルで作るバーム、江戸時代から愛される陶器のマグ…日常を上質にしてくれるギフト10選
なかなか自分だけでは見つけられない「日常を上質にするもの」。今回は東長崎のカフェオーナー、ヴォーン・アリソンさんとカメラマン・赤尾昌則さんの2人の“センスのいい人”に、ギフトにぴったりのアイテムを伺いました。
2024.2.15
【新潟の郷土料理レシピ】 冬のお楽しみ「煮菜のっけ茶漬け」 呑んだ後のシメにもぴったり!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「煮菜のっけ茶漬け」のレシピを紹介します。
日仏のセンスを取り入れたエコバッグ 【サステナブルで可愛いギフト8選】自然由来のバームやクッキー缶も!
大切な人が喜ぶ顔を思い浮かべながら選ぶ贈りもの。見ための良さや使い心地に加え、いまは「地球環境にも人にも優しく」という配慮もプラスしたい。サステナブルなアイテムのものづくりの背景を一緒に伝えたら、より愛着を持って使ってもらえるはず。
2024.2.14
【バレンタイン2024まとめ】 今しか買えないチョコレートが勢揃い 絶対手に入れたいのはどれ?【10選】
いよいよ、バレンタイン! 大切な人やいつもお世話になっている人に贈るチョコレートも、自分へのご褒美に買いたい今だけの限定コレクションも。バレンタインコレクションの多くは2月14日までの販売です。二度と出会えないかもしれないかわいくておいしいチョコレート。CREA WEBで紹介した2024年のバレンタインコレクション!
【ごちそうトーストレシピ】 菜の花とツナ、玉子のっけパン 「手間はかかるけど確実においしい」
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「菜の花とツナ、玉子のっけパン」のレシピを紹介します。
【間違いのないNYの手土産】3選 おいしさに唸る贅沢ブリオッシュ、書店オリジナルTシャツ&キャップ…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はエッセイストの仁平 綾さんにニューヨークの贈りものについて教えてもらいました。
2024.2.13
アート・食・眺望と天空ステイを満喫 ザ・リッツ・カールトン福岡がOPEN
九州の政治や経済、文化の中心として賑わう活力あふれる街・福岡に2023年6月、「ザ・リッツ・カールトン福岡」が誕生した。
福井名物「越前そば」レシピ たっぷりの大根おろしを蕎麦にオン 大根絞り汁入りつゆが甘くておいしい
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「大根おろしのっけ蕎麦」のレシピを紹介します。
スペイサイドの希少シングルモルト 「ロングモーン」が単独ブランドに ハイクラスな味わいを堪能する
このたび、この「シークレット スペイサイド」コレクションにラインナップされていた銘柄のひとつ、ロングモーンがコレクションから独立。パッケージと味わいを刷新し、よりハイクラスな単独ブランドとして「ロングモーン 18年」と「ロングモーン 22年」が数量限定で新登場。2月5日(月)の発売を前にお披露目を兼ねた試飲会が行われました。
2024.2.12
“雪が舞うヨーロッパ”へお出かけ 世界最大のイルミネーションが圧巻の ハウステンボス「白銀の世界」
ヨーロッパの街並みや世界観を体感でき、海外旅行気分を味わえると人気のハウステンボス。普段はシャンパンゴールドの光が煌めくこの街が、冬期限定で「白銀の世界」へと様変わり。雪景色を思わせる幻想的な“真っ白”な光に包まれます。その光景はまさに絶景。この冬、心が震えるほどの感動体験を味わいに、ハウステンボスへとお出かけしてみませんか。
【間違いのないハワイの手土産】ローカル焙煎工場のコーヒー豆、キッチュなTシャツやエコバッグ…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はメディアコーディネーターの工藤まやさんにハワイの贈りものについて教えてもらいました。
【冬のあったかうどんレシピ】 鶏と白菜のゆず風味うどん 焼いた鶏が香ばしくて美味!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏と白菜のゆず風味うどん」のレシピを紹介します。
「ウチをスパゲティ屋とカン違い」とカップル客の愚痴…イタリア料理店炎上に、有名店主が覚えた“既視感”
博覧強記の料理人で、南インド料理の名店「エリックサウス」オーナーの稲田俊輔が、外国料理がどのように日本で受け入れられてきたかを記すエッセイ『異国の味』(集英社)。その一部を抜粋・編集し紹介する。
2024.2.11
“白い脂がべっとり”本格派ビストロに酷評が…「日本人、フランス料理があまり好きじゃない説」の深いワケ
都内で手に入る【フィンランド雑貨】美しいリネンタオル、チップスや老舗ブランドのチョコレートも…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はフォトグラファーのかくたみほさんにヘルシンキの贈りものについて教えてもらいました。
精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」
京都市営地下鉄の十条駅から北東に歩くこと約5分。JR京都駅からも徒歩で約15分。『廣瀬米穀店』は、1926年創業のお米屋さんです。小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子やパンを焼く職人やお店が少しずつ増えてきました。そんな中で、米粉ではなく、精米した生米でパンを作るお米屋さんを発見。さっそく出かけてみました。
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3月7日発売
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25