COLUMN

「フォション」日本上陸50年！ 「フォションホテル京都」の 記念スイーツ＆シーズナルメニュー

　1886年にパリで創業し、美食のトップブランドとして世界中にその名を知られる「FAUCHON(フォション)」。　1972年に日本第一号となる「フォションブテ…

カトリーヌ・ドヌーヴが 愛した美しい庭園ホテルで 巨匠シェフの“粋”を味わう

　パンデミックという大禍を経ても、フランスは底力を見せつけ、さらに輝きを増している。2024年のオリンピックを目前にパリでは、たゆたうセーヌ川、時を刻む美しい…

セーヌの畔に生まれた ラグジュアリーの殿堂で最新3ツ星の真価を味わう

　CREA Traveller 2022 vol.4の特集は、「HOTEL 愛しきあの街のホテルへ」。　ふたたび動き出した世界へ旅に出よう。見慣れたあの街もき…

高知県・四万十川の恵みを味わう 極上の天然鮎を年中楽しめる 四万十市「ホテル星羅四万十」

　陽射しに輝く水の美しさが心を打つ清流が高知には多くある。一滴の水の美味しさ、清流から生まれた一粒の塩の力を味わう旅へ。　絶品の“完全天日塩”を作る職人や、旬…

高知の美酒を味わう旅へ 仁淀川の名水から醸造した 日本酒と美食を味わえる3軒

　陽射しに輝く水の美しさが心を打つ清流が高知には多くある。一滴の水の美味しさ、清流から生まれた一粒の塩の力を味わう旅へ。　絶品の“完全天日塩”を作る職人や、旬…

伝説の塩をアクセントに 高知の旬のメニューを味わえる 極上レストラン3軒

　陽射しに輝く水の美しさが心を打つ清流が高知には多くある。一滴の水の美味しさ、清流から生まれた一粒の塩の力を味わう旅へ。　絶品の“完全天日塩”を作る職人や、旬…

『ベルサイユのばら』誕生50周年記念 「グランド ハイアット 東京」の 豪華特典付きプラン＆ネイルアート

　1972年の連載開始から大ヒットし、少女マンガの歴史に残る『ベルサイユのばら』(以下『ベルばら』)は、革命期のフランスを舞台に激動の時代を生きる登場人物たち…

5千人待ちの塩を作る伝説の塩職人 365日、塩の“面倒を見る” 【高知の塩職人、田野屋塩二郎】

　陽射しに輝く水の美しさが心を打つ清流が高知には多くある。一滴の水の美味しさ、清流から生まれた一粒の塩の力を味わう旅へ。　絶品の“完全天日塩”を作る職人や、旬…

【秋の味覚】マロンパフェで“栗活” 濃厚なのにさっぱり食べやすい 極上のマロンパフェを召し上がれ

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

兵庫県丹波篠山の古民家カフェで ヴィーガンやロースイーツに 心癒される

　卵、乳製品、はちみつなど、動物に由来する原材料を含まず、植物性食品のみで作られたヴィーガンスイーツ。そして、小麦粉や砂糖を一切用いず、生のナッツなどを使って…

島内の移動はサイクリングが楽しい！ 瀬戸内海に浮かぶ【豊島(てしま)】 豊かな水に恵まれた、アートの島

　瀬戸内国際芸術祭が開催される島のひとつ、豊島(てしま)。直島と小豆島、どちらの島からも4キロほど離れた中間の、瀬戸内海に浮かんでいます。　船で直島から豊島乗…

竹製の歯ブラシやビアカップなど 環境に優しくて、使い心地がいい 台湾の洗練された日用品ブランド

　台湾中部の南投県に位置する「竹山」。人口5万2千人ほどの小さな町ですが、近年は若者たちが故郷へ戻り、地方創生の動きが活発になっています。　竹山はその名のごと…

フォトジェニックな秋の味覚を堪能！ 人気ホテルのハロウィンメニュー

　2022年もハロウィンが近づき、さまざまなホテルがこだわりメニューの提供をスタート。　そこで今回は都内のホテル3軒から、秋ならではの味わいが堪能できる、多彩…

【齋藤 薫エッセイ】 本場で日本人オペラ歌手の舞台を 堪能する、格別の悦楽へ！

　2021年、権威あるショパン・コンクールで反田恭平が日本人として51年ぶりの2位入賞を果たし、日本のマスコミも大いに盛り上がった。　ただ大きなニュースにはな…

昭和の煩悩大爆発！ 福島の山中で 個性的すぎる羅漢様が大暴れ!? in福島県小野町「昭和羅漢」

　はじめまして。ライターの白石あづさです。若い時から日本全国、南極から北朝鮮まで世界100か国をぐるぐると回って、珍しいものを見てきました。旅をすればするほど…

【富山】海町の美食を体験できる3軒 美食の地として今注目の 東岩瀬地区でテロワールを味わう

　ワイナリーがそれほど多くない富山において、存在感を放っているのが「セイズファーム」。寒ブリで知られる漁師町・氷見で、ワインのためのブドウ栽培が始まったのは2…

ミシュランの絶品料理を満喫！ 台湾の食通が集まるグルメストリート 「南機場夜市」特集第2弾

　絶品グルメの屋台がひしめく、台湾B級グルメの聖地「南機場夜市」。台湾にさまざまある夜市のなかでも、南機場夜市はミシュラン「ビブグルマン」に選ばれたお店が多く…

ミシュラン一つ星の名店が料理監修！ ラグジュアリーな純和風宿「やま星」

　日本一の星空ツアーで有名な長野県阿智村に2022年7月、グランピング設備を併設したユニークな趣向の和モダン温泉宿「天然温泉 阿智 星降りの宿 やま星」がオー…

【秋田市の夏の風物詩】 その名は「生グソ」!? 夏の終わりに編集部員が食べ尽くし！

　日々のおやつ探しに余念がないCREA編集部員たち。今回は、秋田県秋田市に出張です。秋田市の夏の風物詩というその名も「生グソ」！ を味わいに出かけてきました。…

新装開店した「阪神梅田本店」から プレミアム感満載の10点が集結！

　2014年秋から建て替え工事を行い、2021年10月、12月と段階的にオープンした阪神梅田本店。2022年4月に地下1階の食品館が完成したことで、ついに待望…