フォトジェニックな秋の味覚を堪能！ 人気ホテルのハロウィンメニュー

　2022年もハロウィンが近づき、さまざまなホテルがこだわりメニューの提供をスタート。

　そこで今回は都内のホテル3軒から、秋ならではの味わいが堪能できる、多彩なスタイルのハロウィンメニューをピックアップしました。

「アフタヌーンティー ハロウィン マスカレード」
「ハロウィン フォレ デセール」

◆アマン東京

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　世界中にファンを持つ「アマン」の都市型ホテル第一号である「アマン東京」では、この秋、ホテル内の3つの店舗で趣向を凝らしたハロウィンメニューを用意している。

　そのひとつが、「ザ・ラウンジ by アマン」で2022年10月31日(月)まで楽しめる、「アフタヌーンティー ハロウィン マスカレード」だ。

　“マスカレード”をテーマにした今年のハロウィンアフタヌーンティーの主役は、お化けをモチーフにしたメニューの数々だ。トレイ上段で目を引く黒い“ハロウィンキャット”などのスイーツはもちろん、“ジャック・オー・ランタン”を模した竹炭パンのサンドイッチなど、セイボリーも遊び心いっぱいのメニュー揃え。

　そんなハロウィンアフタヌーンティーは、「ザ・ラウンジ by アマン」のダークなインテリアに合わせて作られた、オリジナルの特製黒竹スタンドでサーブされる。

　オレンジや紫など秋らしい色をアクセントに、栗や南瓜といった旬の食材が彩り、ハロウィン気分と同時に秋の味覚を堪能させてくれる。

　1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」では同じく10月31日(月)まで、季節の果物を使ったクラシックなフランス菓子やグラスデザートを、大手町の森の中で楽しめるデザートセット「フォレ デセール」として提供中。

　栗や紫芋などの秋の食材を使った、秋の「フォレ デセール」は、少しダークで大人なハロウィンデザートをラインアップ。コウモリをかたどったチョコレートを飾ったフランスの伝統菓子サントノレや、奥深く上品な甘さが特徴の和栗を使ったモンブランなどが味わえる。

　もうひとつ注目したいのは、「ラ・パティスリー by アマン」(OOTEMORI地下2階)にて、ハロウィン新商品が10月1日（土）より登場。それが、“ジャック・オー・ランタン”の形をしたチャーミングな「ハロウィン パンプキンパイ」だ。

　パイ生地の中に、シロップで甘く煮た南瓜をたっぷりと詰め、アーモンドクリームとオレンジのコンフィチュールを合わせ、サクッとした食感を楽しめるようこんがりと焼き上げた「ハロウィン パンプキンパイ」は、南瓜のやさしい香りと甘みがふんわりと口の中に広がる。

　2022年10月31日(月)までの期間限定販売なので、おうちで楽しむのはもちろん、この時期の手みやげにもおすすめ1品だ。

2022.10.04(火)
文＝立花奈緒(ブレーンシップ)