COLUMN

【夏の贈り物に】フルーツゼリー5選 「フルーツよりフルーツ」「3日かけて作る」スイーツなかのが選ぶ夏ギフト

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回は、フルーツゼリーの特集です。老舗果物店からパティスリーまで、個性溢れるフルーツゼリーを全国からセレクトしてみました…

北海道の過去と未来の魅力を融合したニューフェイス「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」

　フランス・パリを拠点とする、世界最大級のホスピタリティグループ「アコー」のアッパースケールのブティックホテル・コレクション「Mギャラリー」が札幌に上陸。　2…

“東急ホテルズ”の新ブランドホテル 第一号「STORYLINE 瀬長島」 “那覇空港から一番近い島”に誕生！

　“那覇空港から一番近い島”と呼ばれる、瀬長島。SUPやビーチヨガが楽しめる遠浅の天然ビーチが広がり、沖縄の人気観光スポットのひとつで約50店舗が集まる商業施…

神戸・三宮近くで かわいくて、おいしいロシア発見！ 「ロシアカフェ神戸ミーシカ」

　神戸・北野にあったロシア料理レストラン「バラライカ」が、昨年3月、ひっそりと閉店しました。1951年（昭和26年）の創業で、三宮駅北のビルにあった頃、母とよ…

どこまで続くか誰も知らない洞窟も… 【日本海の荒波が創りだした絶景】 福井県「蘇洞門」クルーズが面白い！

　元アメリカ大統領オバマ氏が就任した際、一躍脚光を浴びた小浜市。今も、アメリカンジョーク狙いなのか、地名目当てにアメリカから訪れる観光客もいるそうです。　そん…

鎌倉・長谷で海見え穴場テラス！イタリアワインやビール片手にひとり専用前菜や濃厚ウニパスタを

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

【奈良、京都、福岡】人気ホテルのフレッシュな夏のスイーツブッフェでパワーチャージ＆リフレッシュ！

　奈良、京都、福岡のホテルで開催中のスイーツブッフェをご紹介。新鮮なフルーツをふんだんに使ったスイーツブッフェで、猛暑で疲れたカラダに元気をチャージしよう！　…

涼を感じる！ 旬を味わう！ 限定メニューで夏を満喫できる レア度満点コラボアフタヌーンティー

　水族館、老舗和菓子舗、牧場、航空会社。今回ご紹介するのは、レアなコラボレーションによって、夏を満喫できるメニューを揃えたアフタヌーンティーを提供しているホテ…

ハンバーガーとラムコーク！ アメリカンな夏を満喫するならR134沿い【シードレス バー】へ

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

由比ガ浜の老舗・海の家【パパイヤ】ビーチ最短距離で飲む生ビールに自然派ワイン。ラーメンも最高！

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

「光る君へ」松原客館でも知られる福井県・気比の松原へ。作家たちが愛した越前の名勝地をたずねる

　前回に引き続き、今年3月に北陸新幹線が延伸されて俄然行きやすくなった福井県・敦賀を拠点とするビーチをご紹介します。　気比（けひ）の松原は日本海に面した敦賀湾…

高級＆人気ブランドと夢のコラボ！ リュクスなアフタヌーンティーを 東京・名古屋・大阪のホテルで満喫

　数あるアフタヌーンティーの中でも、ホテルと有名ブランドがコラボレーションした、オリジナルアフタヌーンティーも人気のひとつ。今この時期、そのホテルでしか味わえ…

鎌倉・小町通りの隠れ家カウンターで アツアツの窯焼きつまみ＆ピザ 冷えたクラフトビールを飲み比べ

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

焼きすぎ注意の極上肉を独占！ 鎌倉・長谷「丸牛」でひとり焼肉＆ ハートランド生を堪能する

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

みずみずしくてジューシーな “桃”の絶品メニューを堪能！ 夏季限定ピーチアフタヌーンティー

　スイーツ・セイボリーともにそれぞれに個性が光るアレンジで、夏に旬を迎える“桃”を主役にしたアフタヌーンティーを楽しませてくれる、東京都内のホテル3軒をご紹介…

南アフリカ出身シェフが作る世界各国の食事パイとスイーツ神戸・魚崎「グランピーキッチン」

　パイというと、日本ではアップルパイやチョコパイなどの甘いパイを思い浮かべますが、世界各地には、メインディッシュや軽食になる様々な甘くないパイ、いわば食事パイ…

神話の森で自然とアートを感じながら最上の「ととのい」体験を〈後篇〉自然の中で武雄焼の器と食事を堪能

　週末に、心が洗われる別世界へ出かけてみるのはいかが。少し車を走らせれば、そこにはおもてなしの心に満ちた極上の宿が待っている。　旅行作家の野添ちかこさんが、1…

神話の森で自然とアートを感じながら最上の「ととのい」体験を〈前篇〉【佐賀県・武雄温泉】御船山楽園ホテル

　週末に、心が洗われる別世界へ出かけてみるのはいかが。少し車を走らせれば、そこにはおもてなしの心に満ちた極上の宿が待っている。　旅行作家の野添ちかこさんが、1…

クラフトビール好きの天国！地元のブルワリーが本格パブを開店【鎌倉】「ヨロッコ ビール パブ」

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…