COLUMN

バンコクの夜は毎日がカーニバル タイを旅するなら訪れたいナイト マーケット・ヤオワラート通りへ

　バンコクの夜は、いつだって祝祭感に溢れている。その象徴こそが、数あるナイトマーケットだ。そこでは、食事も買い物もどこかスペシャル。　熱帯の夜気に包まれながら…

【ごちそうトルティーヤレシピ】 具材はビーフファヒータ＆彩り野菜 手作りトルティーヤがもちもちで最高

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

仙台・東京・大阪のホテルで味わう ジューシーなメロンが主役の アフタヌーンティー＆パフェ

　今回ご紹介するアフタヌーンティーは、春～夏にかけて旬を迎えるメロンが主役。仙台・東京・大阪の人気ホテルで、期間限定で楽しめる季節感あふれるメニューをお届けし…

「シーフードミックス」活用レシピ 簡単！ スイートチリソースで和えて トルティーヤにのせると極上の一品に

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【インスタントラーメンアレンジ】 即席ラーメンの麺だけ使う驚きレシピ エスニック風「エビオイル麺」

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【タイ】チェンマイの極上ステイ バラエティ豊かなスパサービスは 長期滞在に最適。必訪のホテル

　チェンマイは、リピーターの多い街だ。一度訪れると、魅力の虜になり、再訪を誓う。　それなら、ホテルも泊まり比べてみたいもの。ピン川の畔に佇む珠玉の3軒を3回に…

【ごはんが止まらないレシピ】 爽やかな味わい「エビトマ味噌丼」 トマト×味噌の相性のよさに拍手！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【タイ】チェンマイらしさを感じる 伝統を尊重した隠れ家のようなホテル 「ラヤ・ヘリテージ」

　チェンマイは、リピーターの多い街だ。一度訪れると、魅力の虜になり、再訪を誓う。　それなら、ホテルも泊まり比べてみたいもの。ピン川の畔に佇む珠玉の3軒を3回に…

【メンマの新しい食べ方発見レシピ】 ふわふわ「メンマ入りにら玉丼」 魚醤を使うと旨みがさらにアップ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

タイ・チェンマイの珠玉ホテル ピン川の畔に佇む「アナンタラ・チェンマイ・リゾート」

　チェンマイは、リピーターの多い街だ。一度訪れると、魅力の虜になり、再訪を誓う。　それなら、ホテルも泊まり比べてみたいもの。ピン川の畔に佇む珠玉の3軒を3回に…

【スーパーのお惣菜アレンジレシピ】 天ぷら盛り合わせで作る「天たま丼」 めんつゆで煮て卵とじにするだけ！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【メンマの新しい食べ方発見レシピ】 ごはんが止まらない「豚メンマ丼」 メンマの旨みで味つけいらず！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“北方のバラ”タイ・チェンマイ旧市街 散歩に最適な立ち寄りスポット5選 最高の格式と言われる寺院ほか

　チェンマイを象徴するエリアが、堀と城壁に囲まれた旧市街。　一辺1.6キロほどの正方形は小ぢんまりしているけれど、ここには、この都市の歴史と魅力が、ギュッと凝…

【魚の切り身で作るごちそうレシピ】 鮭のムニエルのっけアスパラごはん ほぐしてごはんと絡めると美味！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“アゴーラ ホテル アライアンス”に ニューフェイス誕生！ 隈研吾氏監修「ONE＠Tokyo」

 「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、ゲストの期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる“街の自慢”となるホテル、旅館の…

アイスコーヒーが存在しないイタリア 代わりに飲む「シェケラート」って？ 自宅で簡単に作るレシピ教えます

　フィレンツェに留学していた14年前の夏の暑い日（ちなみにフィレンツェは盆地なので超超暑い）。冷たい飲み物が飲みたくてバールに入ってみたものの、目につくのはエ…

【即席ごちそうパスタレシピ】 塩辛バターのっけブロッコリーパスタ ブロッコリーはぐずぐずに茹でて！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

タイの伝統文化カントーク（円卓）で 供される料理を気軽に味わうならここ チェンマイ「ウアン・カム・サーイ」

　チェンマイには、バンコクとは違った独自の食文化が息づいている。　カントーク料理やカオソーイといった北タイ名物はもちろん、オリジナリティに富んだ店も見逃せない…

【京丹後地方の郷土料理レシピ】 ごはんが進む「サバそぼろ丼」 サバ缶で簡単に作れるそぼろが美味

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

この季節だけの旬の味覚・さくらんぼ 宝石のような見た目と溢れる果汁 6月だから楽しめる儚い味わいを堪能

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…