COLUMN

ビールで乾杯！　BBQがおいしくなるソースをつくる　後篇

 今回は、前回作った8種のバーベキューソースを持ちよるためのパッケージの方法を提案します。一見、タープ設営などのための道具箱にも見えて、実はカラフルなバーベキ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…豆菓子「豆でなも」

 今日のおやつは名古屋弁で「マメだな～」という意味の「豆でなも」という豆菓子です。 名古屋名物、八丁味噌味のカシューナッツと抹茶味の大豆の2種類が入っており、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ムーミンのクッキー

 少し前の話なのですが、朝、まだ静かな編集部に出勤すると、かわいい箱が！ フィンランド出張から(「CREA7月号 癒しの森旅へ」の取材です)帰った編集部員がお…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…「PRESTAT」のチョコ

 ロンドンのお土産でダイアナ元妃の愛した「PRESTAT」のチョコレートを頂きました。 箱の色使いやりぼんの大きさなど、とてもキュートで、女性ならつい買いたく…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…キャラメルドーナッツ

 今日はクリスピークリームドーナッツが期間限定で販売している、オトナ味のキャラメルドーナッツを頂きました。 私は、日本でも食べられるのに、海外の旅行先でもつい…

神戸の酪農家が営む「弓削牧場」の極上チーズスイーツ

 神戸に小さな牧場があるのをご存知でしょうか？ 観光牧場として知られている神戸市立六甲山牧場ではなく、今も乳牛を飼って搾乳し、そのミルクでチーズをつくっている…

Sweetsな手みやげ番外篇　「ターブルOGINO」のパテ

 毎回、「Sweetsな手みやげ」をご紹介しているこちらのコラム。今回は番外篇として、私のお気に入りのデリをご紹介します。 それは、池尻大橋にある予約の取れな…

ビールで乾杯！　BBQがおいしくなるソースをつくる　前篇

 この連載では、みんなでお料理を持ちよって開く、いろいろなタイプの「持ちよりパーティー」に合うお料理を提案します。2回ワンセットで、前篇ではお料理のレシピを、…

京都の「ダリケー」のチョコはカカオ豆自家焙煎で別格の味

 子どもの頃からチョコレートが大好き。何といっても、パラソルチョコやシガーチョコ、チョコベビーを大事に大事に食べていた世代ですから。最近は、各国の有名店のチョ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…カップケーキ

 今日はこんなにかわいいカップケーキが編集部に届きました！ 菓子研究家いがらしろみさんがプロデュースしているお店で、カップケーキはどれもキュートな物ばかり！ …

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…絶品ハンバーグサンド

 隣のCREA Traveller編集長が「おいしそうな物、もらったぞ！」と言って持ってきてくれたのは、ステーキハウスゆたかのテイクアウトメニューで、超！ 贅…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…一六タルト

 編集部員の出張土産で一六タルトを頂きました。 どの部員も皆のためにお土産を買って来てくれて本当に優しいです。 有名なお菓子なので味はご存知かもしれませんが、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ポテチクランチチョコレート

 編集部員は取材や打ち合わせで編集部はガラーンとしている中、いつの間にか置かれたクランチチョコがありました。何気なく食べたら、少ししょっぱくて驚きました。よく…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…デニッシュハート

 今日はこちらのおやつを頂きました。 デニッシュハートは、有名なベーカリーアンデルセンのデニッシュとあって、もちろん美味しいです。写真に写っているのは定番の「…

子どもたちが喜ぶ「水玉トマトゼリー」をつくる 後篇

 今回は、前回作った「水玉トマトゼリー」を持ちよるためのパッケージの方法を提案します。カラフルなトマトの水玉が透けて見えるように、かわいく包んでみました。材料…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…おせんべい

 編集部へのお礼で頂いたおせんべい(味七咲)を紹介します。 私事ですが、物心ついた頃から、小さいおせんべいがいくつか入っている、このタイプが大好きです。また、…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ウィークエンド シトロン

 打ち合わせに来社したライターさんからおやつを頂きました。「向かう途中でひっくり返してしまいました」と言われて恐る恐る開けたのですが、ケーキは無事でした！ チ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…グレイスフル クッキー

 隣の編集部から差し入れで、マクロビオティックスイーツ専門店のお菓子を頂きました。白糖やバターなどを使用せずにつくられているそうです。 私は写真に出ている右側…

苦楽園「トキワ」のドーナツは国産素材にこだわりぬいた味

 大阪市と神戸市のほぼ中間に位置する西宮市。江戸時代に宮水が発見され、南部は清酒「灘の生一本」の産地・灘五郷の一角として知られています。今は、自然に恵まれ交通…

あの名店のエッセンスに満ちた超絶お値打ちフレンチコース

渋谷｜コート・ド・ルージュ ロティ 渋谷 職業柄、特に春や秋、会社の人事異動の季節になると、歓送迎会などをやるお店の相談が多い。しかし、歓送迎会の類にまったく…