新潟県の八海山の山並みをイメージしてつくられたというバウムクーヘン。食べやすい大きさに切るために包丁を入れると、ほんの少し日本酒の香りがします。ふんわりと食べやすいバウムクーヘンは、キャラメル味。濃い、甘いという感じではなく、卵やバター、アーモンドなどバウムクーヘンのベースを引き立てるような印象。
お店は、新潟県南魚沼市の「魚沼の里」という、清酒「八海山」が生まれる酒蔵や、資料館などの施設が集まる、自然豊かで長閑なエリアの中にあるのですが、ここでゆっくりと美味しいおやつを食べながら過ごせたら贅沢。お近くの皆さんが羨ましい……。(あんみつ花子)
菓子処 さとや
URL www.uonuma-no-sato.jp/facility/satoya/top
Column
CREA編集部 今日のおやつ
撮影用やお土産、差し入れなどでいただくCREA編集部のおやつをご紹介。今日もごちそうさまでした！
2013.08.23(金)
