COLUMN

220種類のチョコメニューが集結！ ANAインターコンチネンタル東京

　ANAインターコンチネンタルホテル東京では、スイスが誇る世界有数の高品質チョコレートメーカー「バリーカレボージャパン」とのコラボなどにより、個性あふれるチョ…

台湾発タイカレーと桜えびのチョコは 説明しがたい、これぞ妙味！

　今日のおやつは、台湾のフーワンチョコレート「タイカレー＆シュリンプ」です。　CREA WEB編集長が、高級ショコラティエ「テオブロマ」の土屋公二シェフが手が…

油揚げの開き方は覚えておいて損ナシ 小料理屋風！ ほうれん草の信田巻

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

台湾式ティーセレモニーに興奮！ロンドンの中華街で午後のお茶を

　ほかの中華街のレストランとは一線を画する、黒基調のスタイリッシュなインテリアが目を引く「シュー・ティーハウス＆レストラン」。　繊細な台湾料理を供することで、…

丹波栗のモンブランガレットが絶品！ 兵庫・篠山で楽しむ極上おやつ時間

　JR篠山口駅からバスで15分余り。二階町バス停で下車すると、下二階町商店街、上二階町商店街が東西に伸びています。古い建物が残り観光客でにぎわう、かつての山陰…

台湾B級グルメもお土産もお任せあれ 台北駅地下エリアを徹底解剖！

　巨大な台北駅。地上6階、地下4階の建物は鉄道、新幹線、地下鉄、高速バス、さらには昨年より桃園空港行きのMRTの駅も開業し、台湾交通の主要アクセスポイントとし…

拍子抜けするほど簡単！ 秋刀魚の照り照り蒲焼き弁当レシピ

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

ヒルズのレストランがリニューアル 予約困難な“あの焼き鳥店”の分店が!

　2018年9月13日(木)、六本木ヒルズのウェストウォーク5階「プレミアムダイニングフロア」がリニューアル。六本木の食文化の顔となる 9店が新たに加わった。…

どんな人でもにっこりほっこり 金澤萬久「まめやのパンダバウム」

　今日のおやつは、金澤萬久「まめやのパンダバウム」です。　金沢の和菓子屋ですが、「パンダバウム」は東京駅GRANSTA(グランスタ)でしか手に入りません。　2…

シンガー脇田もなりが水道橋で呑む！ 「いか料理専門」酒場の実力はいかに

 2018年7月にリリースしたセカンド・アルバム『AHEAD!』が大好評を博している、フィメール・シンガー脇田もなり。お酒が大好き！　だけど酒場ビギナーな彼女…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～四国篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

マレーシア土産は現地スーパーで！ 発見したら即買いすべき8品はコレ

　年に2～3回マレーシアに訪れる私たちですが、旅が楽しければ楽しいほど、日本の日常に戻ると、寂しさを感じてしまいます……。そんなとき、旅のワクワク気分を呼び戻…

災害時の保存食にもおすすめのレシピ 豆料理「コシャリ」はエジプト生まれ

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～中国篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

パンも陳列もアーティスティック！ ギャラリーのような和歌山のパン屋

　JR和歌山駅からバスに乗ること約15分。堀止バス停で下車して、大きな堀止交差点の南西角のビルにある、小さなパンの店「3ft(サンエフティ)」を訪ねました。　…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～九州・沖縄篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

約1週間保存が効くから常備菜に！ ご飯がすすむシイタケの甘辛煮

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～近畿篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

荒木町に女性板前の日本料理店開店 大胆な素材使いに、即再訪を誓う

　すっかり秋になった。　本当に今年の夏は暑かった。しかし、食欲の落ちる日がある中、格別な出会いもあった。今日は、この夏最高の思い出を振り返ってみたい。　201…

さわやかな辛味の白マーボー弁当 粒マスタードでマンネリ打破！

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…