美を極めた街・フィレンツェを一望歴史とモダンが融合する進化系ホテル【今、イタリアに行くなら】

大平美智子

剝き出しの石壁と明るいモダン・デコの折衷が新鮮な“デラックス・ルーム”。

朝食も最上階の緑溢れるテラスで。

歴史ある階段スペースはギャラリーのよう。

オーナーの作品もあちこちに展示。

大聖堂や宮殿を間近に望む立体式テラスでカクテルを。

“鯛のタルタル”。

“牡蠣のグリル”は、重層的なスパイス使いと程よい酸味が絶妙な前菜。

大聖堂や宮殿を間近に望む。

“イシモチの刺身”は、重層的なスパイス使いと程よい酸味が絶妙な前菜。

リズミカルな大理石使いがユニークな浴室。

19世紀のファサード全体もホテル資本によって修復。

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