日本の美食の粋を極めた特等席へ　星のや東京［東京・大手町温泉］

　CREAが取材してきた数多の温泉宿から、ひとりに優しい魅力ある温泉宿をセレクト。いつか訪れたい憧れの宿、再訪したい思い出の宿、絶景を楽しむサウナも併せてご紹介。

　名湯の地の連綿と受け継がれてきた風格ある空間で湯浴みも食事も睡眠も、さらには設えや庭を愛でるのも、ひとりなら心静か。これ以上の贅沢はありません。

日本の美食の粋を極めた特等席へ

●星のや東京［東京・大手町温泉］

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　かつては江戸城の表玄関、いまでは国内屈指のビジネス街としてエグゼクティブが闊歩する大手町。そんな場所でひとり温泉ステイが叶うなんて、開業から9年が過ぎた今でも心ときめく。

　青森ヒバの重厚なドアから中に入ると、そこは無機質なビル街とは一線を画す静けさと温かみに包まれた“塔の日本旅館”。

　廊下、エレベータ内、パブリックスペースと、ほとんどの場所が畳敷きで、素足の感触が気持ちいい。

　最上階に設えられた天然温泉の大浴場には、空が見える露天風呂も。

　格子を抜ける風や、かすかに聞こえる街の音を感じながら、都心ならではの湯浴みが楽しめる。

　いま注目したいのは2025年からメインダイニングでスタートした「もう作られなくなった日本の家庭料理」。

　失われつつある“日本の家庭の味”を独創的な感性と技術で現代の美食に再構築したディナーコースだ。　

　食に纏わる利便性が高まるにつれ、豊かで多様な日本の家庭料理はまるで絶滅危惧種のように現代の食卓から姿を消しつつあるが、時代の移ろいに緩やかに変化しながらいまなお残っていたら、という発想がコンセプトの原点。

　地域や伝統への敬意を払いながらも、フレンチをはじめとする多様な調理法を融合させて唯一無二の一皿を紡ぎだしている。

　次の季節にはどんな体験が待っているのか。“その瞬間の特等席”で、ぜひ味わってみたい。

※掲載されてる情報は、2025年12月現在のもので、諸事情により変わる場合もあります。今号に掲載した各施設、店舗などの情報は通常営業時のものです。実際の運営・営業状況については、ホームページなどをご参照いただくか直接お問い合わせください。お出かけの際には、政府・各自治体などから出ている要請措置、注意喚起をご確認ください。

※価格は表示がなければ、消費税込み（標準税率10％もしくは軽減税率8％）です。施設によりサービス料、入湯税など別途加算される場合があります。

　続きはCREA Due「楽しいひとり温泉。2026」でお読みいただけます。

CREA Due 2026年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。