2022.9.29

東京で至福の皿盛りデザート！【青山】「エンメ」で黄金律のアシェット・デセールを味わう

アシェット・デセール #3

瀬戸理恵子

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目の前で仕上げてもらう幸せ。

1 / 17 目の前で仕上げてもらう幸せ。

「和梨とセロリとカボスのヴァシュラン」(1,980円・税込)。10月末頃まで提供予定。

2 / 17 「和梨とセロリとカボスのヴァシュラン」(1,980円・税込)。10月末頃まで提供予定。

季節ごとのヴァシュランを。

3 / 17 季節ごとのヴァシュランを。

オーナーシェフでありパティシエの延命寺美也さん。

4 / 17 オーナーシェフでありパティシエの延命寺美也さん。

通年提供の「ショコラ・ロワイヤル」2,750円。こちらも、「ラチュレ」時代から作り続ける延命寺さんの代表作。目の前で温かいショコラ・ショーが注がれる。

5 / 17 通年提供の「ショコラ・ロワイヤル」2,750円。こちらも、「ラチュレ」時代から作り続ける延命寺さんの代表作。目の前で温かいショコラ・ショーが注がれる。

「パッションスフレとアニスのソルベ」2,200円。2022年夏のひと品。

6 / 17 「パッションスフレとアニスのソルベ」2,200円。2022年夏のひと品。

すべての要素を頬張りたい。

7 / 17 すべての要素を頬張りたい。

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