2022.3.25

パティシエ・德永純司さんがファン待望の新店を不動前にオープン

下井美奈子

TBS「グランメゾン東京」や「この恋あたためますか」などTVドラマに登場した、シェフ監修のスイーツをもとにしたプティガトーも要チェック。

オーナーパティシエ德永純司さん。

常時20種ほどのプティガトーや焼き菓子、そしてボンボンショコラがショーケースに並ぶ。ライトグレーを基調にした店内の小窓からは厨房を垣間見ることができる。店の3/4ほどが厨房となり、チョコレート工房も併設されている。

繊細な美しさの「マロンラムレザン」。

ドラマの役名から名付けられた「まこっちゃん」。

酸味のアクセントが魅力的な「ダコワーズシトロンショコラ」。

「フォレノワール」は驚くほどしっとり。

ボンボンショコラは全20種。

棚には焼き菓子各種が並ぶ。

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