マレーシアごはん偏愛主義！vol.112

2021.10.20

いつもの料理をマレーシア風に味変！簡単すぎるちょい足しアイデア10選

グルメ

古川音

しょうゆに輪切りの唐辛子を加え、焼き魚のタレ(皿中央)にする。

しょうゆに輪切りの唐辛子を加え、焼き魚のタレ(皿中央)にする。

厚揚げにもやしをのせ“食べるラー油”をたっぷりかける。

厚揚げにもやしをのせ“食べるラー油”をたっぷりかける。

カップ焼きそばにさつま揚げをトッピングする。

カップ焼きそばにさつま揚げをトッピングする。

揚げた煮干しとピーナッツをあえる。

揚げた煮干しとピーナッツをあえる。

バタートーストに砂糖をふりかけ、卵は温泉卵にする。

バタートーストに砂糖をふりかけ、卵は温泉卵にする。

甘じょっぱいトーストとまろやかな黄身の相性が最高です。

甘じょっぱいトーストとまろやかな黄身の相性が最高です。

ケチャップ代わりにスイートチリソースを使う。

ケチャップ代わりにスイートチリソースを使う。

フライドチキン、フライドポテトにスイートチリソースをたっぷりつける。

フライドチキン、フライドポテトにスイートチリソースをたっぷりつける。

アヒルの卵を塩漬けにした塩卵(中国食材店で購入可)をカレーに添える。

アヒルの卵を塩漬けにした塩卵(中国食材店で購入可)をカレーに添える。

濃いめの紅茶に練乳を加える。1杯分で大さじ1が目安。

濃いめの紅茶に練乳を加える。1杯分で大さじ1が目安。

絹ごし豆腐に黒蜜をたっぷりかける。

絹ごし豆腐に黒蜜をたっぷりかける。

豆腐の表面を薄く削るように器に盛り付けると現地っぽい。

豆腐の表面を薄く削るように器に盛り付けると現地っぽい。

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