2020年6月8日(月)にオープン9周年を迎える猿田彦珈琲店。 コーヒー生豆をウィスキー樽(バレル)内に一定期間貯蔵して寝かせ(エイジド)、ウィスキー特有の香りを豆につけた後に焙煎したのが「バレルエイジドコーヒー」だ。