ごはんをおいしく食べるおかずふんわりジュワッ！出汁巻き卵レシピ

1 / 12 黄色に輝く出汁巻き卵、毎日食べたいおいしさです。

2 / 12 黄金に輝く出汁。

3 / 12 ここからはスピード勝負！

4 / 12 気泡を菜箸で突いてつぶします。空気を抜くことで、きめの細かい卵焼きになります。

5 / 12 形はあとで整えるので大丈夫！　速度重視で、手早く片側に寄せましょう。

6 / 12 油を引く、卵液を流しいれる、気泡をつぶす、巻く。この繰り返しです。火が通りすぎないように気を付けて！

7 / 12 みんなが大好きな出汁巻き卵、完成です！

8 / 12 このひと手間で、お店で出されるような綺麗な形になります。

9 / 12 ゆったりとした席でくつろげる店内には、いつでも美味しそうなおだしの香りがふんわり。

10 / 12 今回料理を教えてくれたのは、「なかよし」料理長の松井巨太さん。

11 / 12 絶品肉じゃが。

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