お酒、おつまみ、デザートはこちら！

◆ お酒

左から「活性原酒 雪っこ」(720ml)1,070円、「あさ開 雪渡り」(720ml)1,084円。

 「活性原酒 雪っこ」は、冬季限定でつくられるにごり酒の原酒で、40年以上の歴史を誇ります。活性原酒とは、酵母や酵素が生きたままの原酒のこと。

「とろりと口当たりがよく、甘酒のようにどんどん飲めてしまいます。ただ、アルコール度数は高め(20度以上21度未満)なので、飲みすぎにはご注意ください」(坂本さん)

 蔵元によると、冷蔵庫保存程度の冷たさで、ソーダ割りや牛乳割りもおすすめだそう。

 「雪渡り」も、寒造りと180日間の貯蔵で完成する冬季限定販売のお酒。吟醸酒用の酵母を使用することで、フルーティーで爽やかな味わいに仕上がっています。甘さがしつこくないので、鍋料理との相性もいいのだとか。

◆ おつまみ

「宮古産 氷頭(ひず)なます」(150g)474円(要冷蔵)。

 「食べられないところはない」と言われる鮭。氷頭なますは、生鮭の頭部を薄切りにし、塩をふって酢で洗い、酢漬けにした郷土料理です。岩手県の沿岸部ではお正月の祝い膳にも登場するそうです。

「氷頭は鮭の鼻先にある、氷のように透きとおった軟骨の部分です。コリコリとした食感が鍋の箸休めにぴったりです」(坂本さん)

◆ デザート

左から「岩手久慈 山ぶどうゼリー」、同「黒豆ゼリー」各(85g)150円。

 こちらは隠れた人気商品で、冬季にも販売されている数少ないゼリー菓子。「山ぶどうゼリー」は、岩手県産の山ぶどう果汁を100％使用した、爽やかな酸味が特徴。鉄分も豊富です。

 「黒豆ゼリー」は、こちらも岩手県産の黒豆とはちみつからつくられた、のどにやさしいなめらかな味わい。ギフト用にまとめ買いする人も多いそう。

 鍋でおなかいっぱいになったあとも、冷たいゼリーならツルンといただけそうですね。

※商品のラインナップと価格は2014年12月取材時のものです。

◆案内してくれたのは……店長 坂本昌樹さん
岩手県民のソウルフードは「福田パン」。何十種類もあるクリームや具材から好みのものを選ぶと、コッペパンにはさんでくれます。ショップでは毎年10月の周年祭で販売しますので、ぜひ味わってみてください。

いわて銀河プラザ
所在地 東京都中央区銀座5-15-1 南海東京ビル1F
電話番号 03-3524-8282
営業時間 10:30～19:00(月末は17:00まで)
定休日 年中無休(年末年始除く)
URL http://www.iwate-ginpla.net/

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