お客さまから頂いた、オーストリアの伝統的なクッキーの詰め合わせ、テーベッカライ“グロース”。日本人初のオーストリア国家公認料理マイスターを獲得した神田真吾シェフが、レストラン「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」で提供しているクッキーです。
無添加のため、賞味期限が購入日から1週間。大量生産ではないので、予約をして買いに行くのが安心です。
ふたを開けると整然と並んだクッキーはとても気品にあふれていて、高貴な食べ物といった感じがします。そして、“どうぞお召し上がり下さい”と誘導されているような気がして1つパクリ。あ～幸せ。今日のおやつは優雅です。(あんみつ花子)
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
URL http://ginza-habsburg.com/
Column
CREA編集部 今日のおやつ
撮影用やお土産、差し入れなどでいただくCREA編集部のおやつをご紹介。今日もごちそうさまでした！
2014.09.05(金)
