アフタヌーンティーも登場!
昼間のもうひとつの目玉は、熱い要望を受けて誕生したアフタヌーンティー(予約制)です。スイーツは、生チョコエクレアや季節の生チョコタルト、季節のヴェリーヌ(グラスデザート)、生チョコマカロン、カカオバターのフィナンシェなど、「メゾンカカオ」で人気の品を少しずつ。
セイボリーは、“旅するメゾン”で出合った野菜やハーブ、肉、魚介類を使ったバーガーや、メキシカンなトスタダス(トルティーヤチップスを使ったカナッペ)を。旬の素材とショコラが織り成す香りのハーモニーを、厳選されたドリンクとともにゆったりと楽しめます。
17時からは、メキシカン・フレンチレストラン「PIASTRE」に
陽が落ち始めるとカフェから雰囲気が一転し、メキシカン・フレンチレストラン「PIASTRE(ピアストル)」に!
「メゾンカカオ」のスピリットが息づくコロンビア、日本、フランスの文化が交差する料理がメニューにずらりと並びます。
「料理を通じてならば、これら3つの国を繋げるのではないかと思い、新本店の3階では絶対にレストランをやりたいと思っていました」と語る、創業者の石原紳伍さん。
オープン前には、石原さん自らメキシコへ渡り、料理を食べ歩いて研究を重ねたといい、メニューやレシピも基本的に石原さんが考案するという気合いの入れよう。
