ビュッフェにも高原野菜がたっぷり！
「リゾナーレ八ヶ岳」には2つのレストランがありますが、そのどちらでも野菜をふんだんに使用した食事を楽しむことができます。ファミリーに人気のビュッフェ＆グリルレストラン「YYgrill」の朝食では、みずみずしい野菜をそのまま味わえるサラダが人気。
さらに、かぼちゃのほうとうや、鶏の山賊揚げ、鶏もつ煮といった郷土の味もたのしみのひとつです。もうひとつのレストラン「OTTO SETTE（オットセッテ）」は、ワインと野菜をテーマにしたイタリアンベースのメインダイニング。詳しくは後篇でご紹介します。
波の出るプールは子どもたちに大人気
この時期の「リゾナーレ八ヶ岳」では、浮き輪を持って掛けていく子どもたちの姿をよく見かけます。お目当てはもちろん、波の出るプール「イルマーレ」（入場料は大人1,600円、4歳～11歳 800円、3歳以下 無料／プール入場券付宿泊プラン以外のご宿泊のお客様）※日帰り利用は料金が異なります。詳しくは⇒https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/sp/pool/
森に囲まれた海のような室内プールでは、季節や天候を気にせず水と戯れることができ、キッズエリア、カフェテリア、などが一体となった開放的な空間となっています。泳ぎ疲れたら、屋外ジェットバスでまったりするのもおすすめです。
「リゾナーレ」は、国内6施設（トマム・那須・八ヶ岳・熱海・大阪・小浜島）、海外1施設（グアム）。で展開するリゾートホテルブランド。2025年12月には山口県下関市での開業を控えています。
「リゾナーレ八ヶ岳」は、八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテル。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインと野菜を存分に楽しむことができます。
後篇では「ワインリゾート」としての楽しみ方をご紹介していきます。
リゾナーレ八ヶ岳
所在地 山梨県北杜市小淵沢町129-1
電話番号 050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
宿泊料金 1泊25,000円～（1室2名利用1名あたり・税サ込）
客室数 172室
チェックイン 15:00／チェックアウト 12:00
アクセス JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり）
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/
◆Wi-Fiあり
Column
ヒットの立役者に直撃！ 星野リゾート ブランドヒストリー
国内外にさまざまなコンセプトで71の宿泊施設を運営する星野リゾートは、快適なステイだけではなく、その土地だからこそ体験できるアクティビティやプログラムにも定評があります。アクティビティやプログラムは長年にわたり試行錯誤を重ね、ブラッシュアップを続けていますが、そこには必ずキーパーソン＝「立役者」が存在します。今連載ではそんな「立役者」のインタビューを通じて、星野リゾートの新たな魅力をお届けします！
2025.08.09(土)
文＝伊藤由起
写真＝橋本 篤
写真協力＝リゾナーレ八ヶ岳
