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◆デリカテッセンヌチブタ「ワイルドポークステーキ」

 猪豚、あぐー、沖縄県産の豚肉、3種類を配合した大人気のプレスハム。米麴や黒糖で味を調えている。

「脂がのっていてとってもジューシー。肉それぞれの味わいが一枚にまとまっていて、香辛料のパンチも効いたクセになる味わい。訪れるたび購入します」(36歳・会社員)

デリカテッセンヌチブタ

所在地 沖縄市久保田3-1-12
電話番号 098-894-8171
営業時間 10:00~20:00
定休日 無休
https://www.nuchibuta.com/
※通販可

◆食のかけはしカンパニー「スモーク島どうふのオイル漬け ハーブ&ガーリック」

 島どうふを麴ベースのタレで熟成後、桜チップでスモークし、ハーブとガーリックとともにオリーブオイルに漬け込んだ商品。

「そのままおつまみとしてはもちろん、サラダの具にもぴったり。残ったオイルをパスタに使えるのも便利です」(33歳・コピーライター)

食のかけはしカンパニー

電話番号 098-939-2050(9:00~17:00 ※土・日曜、祝日を除く)
●デパートリウボウ、那覇空港などで販売。
https://www.fc-kakehashi.jp/
※通販可

※掲載のデータは2025年6月23月現在のものです。
※掲載画像は当時のもの。パッケージや商品内容が現在と異なる場合があります
※通信販売は可の場合でも一部地域はNGの場合があります。
※営業時間などは変動する場合もあります。
※定休日については無休と表記されている場合でも、お盆期間、年末年始などの営業は各店にお問い合わせください。

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2025.08.06(水)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。