この記事の連載

◆PUZO CHEESECAKE CELLAR「沖縄県産ちゅら恋紅のチーズケーキ」

 チーズケーキ専門店のアイテムで、沖縄のブランド芋“ちゅら恋紅”の自家製ペーストを生地にもクリームにも使用。

「全体的に紫芋のやさしい甘さが際立ち、舌触りはしっとりなめらか。このクオリティはまさに専門店ならでは」(37歳・飲食業)

PUZO CHEESECAKE CELLAR

所在地 沖縄県豊見城市宜保3-1-2
電話番号 098-969-0625
営業時間 10:00~20:30
定休日 不定休
https://puzo.okinawa/
※通販可

◆atelier cafébar 誠平「MR.CHAI」

 風味の異なる数種類の沖縄産純黒糖をブレンドし、季節のハーブや果物と合わせている。

「ハンドメイドならではの複雑な風味と香りが魅力。家にいながら手軽に本格チャイが楽しめる優れものです」(41歳・保育士)

atelier cafébar 誠平

所在地 沖縄県国頭郡今帰仁村仲尾次825
電話番号 098-056-5565
営業時間 不定(電話にて要確認)
定休日 不定休
https://islandchefs.thebase.in/
※通販可

◆神村酒造「尚KAMIMURA 40度」

 昔から“神村の酒”として親しまれてきた老舗の新商品。

「沖縄のハイビスカスから採取した酵母で仕込んだ泡盛で、ほのかに柑橘系の香りがします。冷酒はもちろんカクテルのベースにしても」(34歳・ライター)

神村酒造

所在地 沖縄県うるま市石川嘉手苅570
フリーダイヤル 0120-841-628(9:30~17:00 ※日曜を除く)
営業時間 10:00~17:00
定休日 不定休
https://kamimura-shuzo.co.jp/
※通販可

2025.08.06(水)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。