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マロンクリームを巻き込んだブッシュ・ド・ノエル

「ブッシュ・ド・ノエル」（限定50台）6,500円。9cm×21cm×H10cm。
「ブッシュ・ド・ノエル」（限定50台）6,500円。9cm×21cm×H10cm。
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　シュワリとするほど口どけのいいチョコレートスポンジは、仄かにラム酒の香りが。

　このスポンジで、カットした栗がコロコロと入ったマロンクリームを巻き込んだロールケーキをブッシュ・ド・ノエルに仕上げます。

　まろやかなチョコレートクリームで伝統的な切り株のようなデコレーションを施し、どこか懐かしい味わいです。

サンタのイチゴが微笑むショートケーキ

「苺のショートケーキ」 直径 15cm 7,000円、直径21cm 14,000円。
「苺のショートケーキ」 直径 15cm 7,000円、直径21cm 14,000円。

　スポンジ生地は、きめが細かく、しっとりと焼き上がっています。また、生クリームは乳脂肪分47％と35％の2種を独自のバランスでブレンド。香りづけにアルコールを飛ばしたオレンジキュラソーを入れることで、あと味がすっきり。

　国産イチゴをたっぷりとサンドした王道のショートケーキのトップには、イチゴのミニサンタ！　にっこりスマイルで癒やされそうです。

クリスマスケーキ

予約受付　2024年10月1日（火）～12月15日（日）
予約方法　電話、オンライン
引き渡し・販売期間　2024年12月21日（土）～12月25日（水）
引き渡し・販売場所　1F「コーヒーハウス ザ・カフェ」
※WEB 予約・決済で5％OFF

ホテルニューグランド

所在地　神奈川県横浜市中区山下町10番
電話番号　045-681-1841
https://www.hotel-newgrand.co.jp/

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2024.09.28(土)
文＝下井美奈子

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