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マロンクリームを巻き込んだブッシュ・ド・ノエル
シュワリとするほど口どけのいいチョコレートスポンジは、仄かにラム酒の香りが。
このスポンジで、カットした栗がコロコロと入ったマロンクリームを巻き込んだロールケーキをブッシュ・ド・ノエルに仕上げます。
まろやかなチョコレートクリームで伝統的な切り株のようなデコレーションを施し、どこか懐かしい味わいです。
サンタのイチゴが微笑むショートケーキ
スポンジ生地は、きめが細かく、しっとりと焼き上がっています。また、生クリームは乳脂肪分47％と35％の2種を独自のバランスでブレンド。香りづけにアルコールを飛ばしたオレンジキュラソーを入れることで、あと味がすっきり。
国産イチゴをたっぷりとサンドした王道のショートケーキのトップには、イチゴのミニサンタ！ にっこりスマイルで癒やされそうです。
クリスマスケーキ
予約受付 2024年10月1日（火）～12月15日（日）
予約方法 電話、オンライン
引き渡し・販売期間 2024年12月21日（土）～12月25日（水）
引き渡し・販売場所 1F「コーヒーハウス ザ・カフェ」
※WEB 予約・決済で5％OFF
ホテルニューグランド
所在地 神奈川県横浜市中区山下町10番
電話番号 045-681-1841
https://www.hotel-newgrand.co.jp/
2024.09.28(土)
文＝下井美奈子
