今回紹介するのは、爽やかな新緑の季節にぴったりの抹茶をはじめとする日本茶を使ったアフタヌーンティー。奥深い日本茶の世界に触れられる、東京・京都・大阪の人気ホテル3軒の期間限定アフタヌーンティー情報をお届けします。
「抹茶アフタヌーンティー ～Time of Green～」
◆東京ベイ潮見プリンスホテル
潮見駅より徒歩1分というロケーションにある「東京ベイ潮見プリンスホテル」では、抹茶スイーツと点茶体験が楽しめる「抹茶アフタヌーンティー～Time of Green～」を2024年7月31日（水）まで提供中だ。
このアフタヌーンティーのテーマは、“抹茶の時間”。爽やかな新緑を思わせる上品な抹茶の味わいに癒されながら、優雅なひとときを過ごしてほしいとの想いが込められている。
席につくとサーブされる、ウェルカムドリンクから“抹茶の時間”はスタートする。ウェルカムドリンクは、味わいの異なる2種の抹茶で、ゲスト自身が抹茶を点てる“点茶体験”ができるのが特徴。自分自身で抹茶を点てることで、抹茶本来の上品な香りと奥深い味わいをダイレクトに感じてほしいという粋な趣向だ。
黒みつ生クリーム・緑茶クッキー・抹茶カスタードが包まれた抹茶クレープを香ばしくキャラメリゼした「抹茶ブリュレクレープ」、わらび餅を抹茶クリームで巻いたロールケーキ「抹茶ロールケーキ」、抹茶エスプーマクリームにフルーツ・抹茶ブラウニーなどをディップしていただく「抹茶エスプーマディップ」など、香り高い抹茶を存分に味わえる贅沢なスイーツは全7種。
そして「手毬寿司」や「抹茶そば」など、“和”の要素を取り入れ、見た目も楽しく仕上げられたセイボリーは全5種のラインアップ。
さらに注目したいのが、スペシャリテの「抹茶シューモンブラン」。
カスタードクリーム・いちごジャム・生クリーム・フレッシュいちごが入ったシュー生地の上に、モンブランクリームを贅沢に絞った一品で、抹茶クリームのほろ苦さやカスタードクリームの滑らかな触感、いちごのジューシーな果肉が口いっぱいに広がる絶妙なひと品だ。
そして、コーヒーやオーガニックティーをはじめ、抹茶ラテ、さくらハーブティーなど、約20種類のドリンクがフリーフローで楽しめる。
アフタヌーンティーを提供しているのは、今昔を織り交ぜたアート空間が魅力の「Restaurant ＆ Bar TIDE TABLE Shiomi（タイドテーブルシオミ）」。自然光が差し込む心地良さに新緑の訪れを感じながら、「東京ベイ潮見プリンスホテル」でしか味わえない、抹茶の魅力にふれるアフタヌーンティーが堪能できる。
東京ベイ潮見プリンスホテル
所在地 東京都江東区潮見2-8-16
電話番号 03-6666-5218（レストラン予約係／10:00～18:00）
https://www.princehotels.co.jp/shiomi/
◆予約サイト
https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/afternoontea_2024_matcha/
2024.05.14(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
