2022年4月に、東北中央自動車道「福島大笹生IC」隣接地にオープンした新たな道の駅。
雄大な吾妻連峰を見渡す絶好のロケーションに位置し、ここでしか味わえないご当地グルメや特産品が揃う福島の新たなレジャースポットとして人気を集めている。
フルーツ王国として名高い福島県各地の旬の果物や野菜の直売はもちろん、特産の桃を使用したスイーツ、ジャム、ドレッシング、カレーなどの加工品が種類豊富なのもこの道の駅ならでは。
4月26日（金）～29日（月・祝）にはオープン2周年祭りが開催される予定で、お得な福袋の販売や限定メニュー、各種イベントなどがにぎやかに行われる。
ドライブがてら福島のおいしいものを探しに、ぜひ道の駅ふくしまへ！
道の駅ふくしま
電話番号 024-572-4588（代表）
https://m-fukushima.com/
◆FRUIT FACTORY yukiusagi「雪うさぎ」
雪うさぎをモチーフにした新ご当地スイーツ
道の駅ふくしまのシンボルキャラクターは、春を告げる象徴として親しまれている吾妻連峰の残雪・雪型のうさぎをモチーフにした「雪うさぎ」。
その雪うさぎをイメージしたスイーツはオープン当初から話題となり手土産としても大人気。
マスカルポーネのクリームチーズを薄い求肥で包み、白はあんぽ柿、ピンクはラズベリー、ウメ、イチゴのいずれかのジュレをそれぞれ閉じ込め、グリーンはチーズクリームに抹茶が練りこまれている。
雪のようにひんやり冷たく、求肥のもちもちとやわらかな食感は、そのかわいすぎるビジュアルも相まって、食べれば思わず笑顔になるおいしさだ。
2024.04.30(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
