「ストロベリー×桜アフタヌーンティー」
◆ヒルトン東京ベイ
舞浜エリアに位置する「ヒルトン東京ベイ」では、昨年末からテーマを変えて開催してきた「ストロベリーアフタヌーンティー」シリーズのフィナーレとなる第3弾「ストロベリー×桜アフタヌーンティー」が楽しめる。
デザートは、お花見気分を盛り上げる桜餡入りの「桜と苺のマカロン」や、桜パウダーを合わせた濃厚な「桜のフロマージュテリーヌ」など全8種類。
セイボリーには、甘酸っぱく色鮮やかな苺のスイートチリソースで味わう「チキンの生春巻 苺のスイートチリソース」や、1932年創業ハム造りの老舗「浅草ハム」のベーコンとほうれん草を使用したキッシュなど全6種類をラインアップ。
また開催期間ごとにフレーバーが変わるペストリーシェフ自慢のスコーンは、小松菜と小豆のスコーンが登場。皮ごとシロップ漬けにした金柑といちごを一緒に炊き上げたいちごと金柑のジャムや、桜のシロップやバター、風味付けに西京味噌を合わせた桜と味噌のチーズクリームを添えてサーブされる。
3段のホテルオリジナルボックスに入った、テイクアウト用アフタヌーンティーも要チェック。デザート8種、セイボリー6種、ティーバック5種が各2セット入った、ボリューミーな内容（受け取り前日までの事前予約制）。このテイクアウトアフタヌーンティーを味わいながら、優雅にお花見を満喫するのもおすすめだ。
またアフタヌーンティーを堪能できるバーラウンジ「silva（シルバ）」では、「ストロベリー×桜アフタヌーンティー」限定モクテルも登場。
健康や美容に良いといわれている甘酒をベースに、ストロベリーピューレや桜の花びらを合わせてフローズン。最後に、ノンアルコールスパークリングワインを入れ、フローズンカクテル「スグロッピーノ」のように仕上げている。和の要素を取り入れ、春を感じさせる、フォトジェニックな1杯だ。
ストロベリー×桜のアフタヌーンティー（店内・テイクアウト）、限定モクテルが楽しめるのは、いずれも2024年4月24日（水）まで。
ヒルトン東京ベイ
所在地 千葉県浦安市舞浜1-8
電話番号 047-355-5000（代）
https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/
特設サイト
アフタヌーンティー（店内）
https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/silva-strawberry-sakura
アフタヌーンティー（テイクアウト）
https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/silva-afternoontea-takeout
2024.03.12(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
