コロンとひとくちで肉の旨みを堪能
◆札幌バルナバフーズ
「肉寿司」
2022年3月にオープンした新千歳空港初の畜産品専門店がこちら、B-style’s。
ローストラムや牛生ハムなど全道各地の逸品を販売する物販コーナーと、揚げたてのザンギなどを取り扱うテイクアウト店が併設し、食欲そそる商品がずらり。
コロンとした一口サイズの肉寿司は女性にも大好評。
これぞ肉！ という黒毛和牛のローストビーフ、ほどよい塩味の自社製ロースシンケン、ユッケのような自社製牛生ハムがのっており、噛みしめるごとに肉の旨みが広がる。
山わさびをつけるとツンとした特有の辛味が、それぞれの肉の味わいをより引き立てるのでぜひお試しを。
札幌バルナバフーズ
販売場所 国内線旅客ターミナルビル2F B-style’s
https://barnabas.jp/
具材ゴロゴロ！ 行列ができる購入必至の贅沢パン
◆美瑛選果
「びえいのコーンパン、びえいのまめぱん」
丘のまち・美瑛は四季折々の自然が美しく、絶景スポットもあることから多くの観光客が訪れる町。
そんな美瑛町の特産品を加工した商品などを販売する「美瑛選果」が、空港限定で販売しているのがこちらのパン。
ブーランジェリー「VIRON」とコラボして誕生した商品で、コーンや豆をはじめ、小麦粉や生クリーム、バターは美瑛産のものにこだわっている。
絶大な人気を誇るコーンパンは、水や砂糖を一切使用せず、コーンの水分と甘さだけで焼き上げていて、生地の中にはこれでもかというほどコーンがぎっちり。
まめぱんには、小豆、黒大豆、金時豆、手亡、青えんどうの5種類の豆がたっぷり。
表面だけでなく中にもごろっと入っており、自然な甘みをめいいっぱい楽しめる。
コーンパンは時間不定で1日5～8回程度の焼き上げ、まめぱんは開店時1回のみの焼き上げと入手難易度が少し高め。
訪れる際には幻のパンの入手にぜひチャレンジを。
JAびえい 美瑛選果 新千歳空港店
販売場所 国内線旅客ターミナルビル2F
https://bieisenka.jp/
2023.04.25(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷 洋史
