24時間営業のおしゃれな豆漿店
◆老漿家
台湾式朝ごはんの定番メニュー・豆漿。豆漿のお店は、伝統的な佇まいと、昔ながらの営業スタイルのところがほとんどですが、おしゃれで清潔感のある新しいコンセプトのお店が誕生しました。
子供の頃から慣れ親しんでいる台湾伝統の味を楽しめ、若い世代の人たちがカフェ感覚で立ち寄ることができるお店を作りたいという思いから、30代の仲間5人によって今年1月にオープン。
店舗デザインはすべて自分たちで考えたそうで、料理の食材は一般的な豆漿店よりグレードが上の良質なものを使用し、調味料も自家製にこだわって提供しています。
値段は良心的で、24時間営業と、言うことなし！ ちなみに、台湾の豆漿店の一般的な営業時間は朝6時頃から昼頃まで。台湾の朝食店として画期的なお店です。イラスト入りのメニューにも心が和みます。
老漿家のおすすめメニュー
●鹹豆漿(塩風味の豆乳)／40元
大きな油條(揚げパン)と海苔の入った、お店オリジナルの豆漿。あっさりしていて、サラッと食べられるのですが、腹持ちのよさも考慮された、お店の気遣いを感じるメニューです。
●蔥爆豬燒餅加蛋(台湾式サンドイッチ)／80元
洋風の朝食が食べたいときにおすすめの一品。カリッと焼き上げた台湾パンに、卵焼き、豚肉、葱、レタスを挟んだ、ボリュームたっぷりの台湾式サンドイッチです。忙しい日などガッツリ食べておきたい、という朝にぴったりな軽食です。
●小籠包(肉汁たっぷり小籠包)／90元
皆が大好きな小籠包もあります！ 24時間いつでも食べられて、この安さ。自家製調味料で味変すれば、いろんな楽しみ方ができます。
●葱抓餅(ネギ餅)／35元
台湾風のネギ餅。サクサク、ふわふわに焼き上げた生地を細く刻み、特製ソースをかけた新しいスタイルで、食べやすくなっています。
24時間、思い立ったらいつでも台湾料理を食べられる、台湾でありそうでなかった便利なお店です。時間を有効活用したい観光旅行にもぴったり。ぜひ旅行の際のグルメリストに加えてみてはいかがでしょうか。
老漿家
所在地 台北市大安區延吉街110號1F
電話番号 02-2779-0602
営業時間 24時間
アクセス MRT国父紀念館駅出口1番から徒歩約5分
矢作 晃之(やはぎ てるゆき)
埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100％日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げ、おかげさまで10年を超えました。現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします!!
Column
台湾ぶらぶら食べ歩き
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート！
高級レストランからB級グルメまで情報満載です。
2022.12.01(木)
文・撮影＝矢作晃之
