余市のワイン事情に詳しくなるワインバー
◆Qunpue(クンプウ)
オープンまでの物語がありすぎるこちらの店主は新居真美さん。目白の名フレンチの厨房や、青山の星付きレストランのレセプションも務めてきた彼女は2021年11月、余市に自らワインバーをオープンさせた。
「以前余市のワイナリーでソーヴィニヨン・ブランを試飲していたら、ブドウ畑に風が吹いたんです。グリーンノートが香るワインと青々しい薫風が忘れられなくて」
以来、畑を手伝いに余市に足繁く通うように。余市のワインや、集まる人々の熱量に惹かれ、ついに開店に至る。21時最終入店というこのワインバーでは、今日もワイン好きが熱く、楽しく語らっている。
Qunpue(クンプウ)
所在地 北海道余市郡余市町黒川町8-11
電話番号 050-3176-6486
営業時間 17:00～21:00(金～日曜 15:00～21:00 L.O.)
定休日 火・水曜
※グラスワイン、ソフトドリンクともに600円～。
https://www.qunpue.com/
2022.07.23(土)
Text＝Tatsuya Matsuura(babakikaku)
Photographs＝Takashi Shimizu
CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2022 vol.3
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特別定価1,500円 (税込)
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