余市のワイン事情に詳しくなるワインバー
◆Qunpue(クンプウ)
![“牛とじゃがいものグラタン(アッシパルマンティエ)” 900円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/5/1280wm/img_d526948476b85a2519c7bd0e2f01862b232576.jpg)
オープンまでの物語がありすぎるこちらの店主は新居真美さん。目白の名フレンチの厨房や、青山の星付きレストランのレセプションも務めてきた彼女は2021年11月、余市に自らワインバーをオープンさせた。
![店内はカウンターとテーブル以外にも、スペース十分。立ち話にも花が咲く。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/4/1280wm/img_84840f517cab8b21a99aaa3f71d7160a115042.jpg)
「以前余市のワイナリーでソーヴィニヨン・ブランを試飲していたら、ブドウ畑に風が吹いたんです。グリーンノートが香るワインと青々しい薫風が忘れられなくて」
![“平目の昆布締め” 500円は柑橘とオリーブオイルで、白のナチュラルワインにピタリ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/6/1280wm/img_16c79453ceb191760604d2ff443d6a9455773.jpg)
以来、畑を手伝いに余市に足繁く通うように。余市のワインや、集まる人々の熱量に惹かれ、ついに開店に至る。21時最終入店というこのワインバーでは、今日もワイン好きが熱く、楽しく語らっている。
Qunpue(クンプウ)
所在地 北海道余市郡余市町黒川町8-11
電話番号 050-3176-6486
営業時間 17:00~21:00(金~日曜 15:00~21:00 L.O.)
定休日 火・水曜
※グラスワイン、ソフトドリンクともに600円~。
https://www.qunpue.com/
2022.07.23(土)
Text=Tatsuya Matsuura(babakikaku)
Photographs=Takashi Shimizu
CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。