シチリア発祥のアイスケーキ！
◆LA COMETA(ラ・コメータ)
1982年、麻布十番に誕生した、老舗イタリア料理店「ラ・コメータ」。
本場のイタリア料理をいち早く提供した、先駆け的なレストランとして有名です。
シチリア発祥のアイスケーキ、カッサータは、お店でも人気のデザートですが、コロナ禍で来られなくなったお客さんの声に応え、通信販売での提供をスタート。
食材にはとことんこだわり、味の要となるリコッタチーズも、毎週イタリアからできたてのものを空輸で仕入れているのだとか。
カッサータの表面にはキャラメリゼしたピスタチオやアーモンド、ドライフルーツがぎっしり。
ひんやりとした口あたりで、口のなかが、上品な甘さと香り高いピスタチオの風味に包まれ、とてつもない幸福感を味わえます。
重くならないよう、隠し味にレモンリキュールを加えて爽やかさを出すなど、徹底して美味しさを追求した作りが素晴らスィーツ！
食感、香り、口どけを意識した、この上なく贅沢なカッサータです。
LA COMETA(ラ・コメータ)
所在地 東京都港区麻布十番1-7-2-201
電話番号 03-3470-5105
http://www.lacometa.jp/
※掲載商品は通販以外に東麻布にあるLACOMETAの直売店“LACOMEDELI”でも購入可
2022.04.23(土)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
