【運動サポート】ころころ鶏胸肉と納豆のお味噌汁 261kcal(1人分)
【ポイント食材】
・鶏肉 … タンパク質
・納豆 … コンドロイチン
脳の機能低下を防ぐには体を動かすことが必須です。それには、動ける体を維持していくことが大切。そこで必要なのが筋肉です。このスープはタンパク質を中心に、筋肉づくりに必要な栄養素がたっぶり摂れるスープとなっています。また、ロコモティブシンドロームなどの防止にも効果的な栄養素をたっぷり摂ることができます。
【材料】(2人分)
・脳のおそうじスープの素 … 120g
・鶏胸肉(皮付き) … 150g
・ひきわり納豆 … 1パック
・味噌 … 大さじ1弱
・水 … 300ml
・小ねぎ(お好みで)
【作り方】
(1) 鶏肉は皮付きのまま1センチ角程度に切る。
(2) 鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、(1)を入れて約2分加熱して火を通し、スープの素とひきわり納豆を入れる。
(3) スープの素がなじんだら味噌を加える。好みで小ねぎを散らして完成。
2022.03.20(日)
文＝内野勝⾏
