◆カマンチャカムール貝 バターガーリック味
ワイン片手にガーリックの効いたムール貝を
自宅で調理するのには少々ハードルが高めのムール貝も、コストコなら温めるだけですぐに食べられる、冷凍の味付きムール貝が手に入る。
ムール貝の身はぷりっと大ぶりで、ガーリックバター風味のスープは貝の旨みも溶け込んでいて絶品。
シンプルにそのまま味わうのもいいが、スープごとパスタに使ったり、パエリアにトッピングしても存在感を発揮する。
よく冷えた白ワインとの相性は最高で、これさえあればリッチな家飲みも叶う。
2021.08.16(月)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝Kanako
