イタリア人店主の思い出が詰まった味！
◆ドロゲリア サンクリッカ
白金高輪にあるイタリア輸入食糧雑貨店「ドロゲリア サンクリッカ」には、ボート型の珍しいマリトッツォがあります。
店主・マッテオさんの故郷、イタリア東部のマルケ州で親しまれている、細長い形のマリトッツォをモチーフにしたもの。
自家製のブリオッシュは、お店でも販売している、マルケ産の最高級オリーブオイル「ピアントーネ ディ ファレローネ」を使用したリッチな生地。
生クリームには、ホワイトチョコを練り込み、軽やかさとコクのバランスが絶妙。中には、ヘーゼルナッツチョコペースト、カスタードを忍ばせ、まるで上質なケーキを食べているような味わいが素晴らスィーツ！
「本場よりも美味しいものができた！」と、マッテオさんも太鼓判のマリトッツォです。
ドロゲリア サンクリッカ
所在地 東京都港区白金1-5-7 小宮山ハウス1階
営業時間 8:00〜19:00
電話番号 03-3444-0516
http://drogheriasancricca.jp/
2021.07.08(木)
文＝スイーツなかの
