おじいちゃん、おばあちゃんの時代から今に続く歴史あるお菓子。現代生まれなのになぜか懐かしいパッケージのスイーツ。各都道府県のアイコンとなるような愛されお菓子が一堂に！
#13 東京都
◆タカセ 池袋本店「アーモンドチュイル」
香ばしいアーモンド菓子で午後のスイートタイムを満喫
1920年創業の老舗タカセで、数ある銘菓が揃うなか特に有名なのがこのアーモンドチュイル。
正確な販売時期は不明らしいが、昭和50年代にはすでに販売されていたようで、フランス語の「瓦・屋根」という意味のとおり、幾層にも生地を重ねた形はまさに瓦屋根のような個性派の焼菓子だ。
香ばしいアーモンドの香りが広がるこのお菓子は、スライスアーモンドをバター、ハチミツ、生クリームと一緒に煮詰め、バターたっぷりのビスケット生地に重ねた贅沢な味わい。
何層にも重ねた生地のしっかりとした歯ごたえも心地よく、優雅なティータイムの差し入れにも最適。
2021.04.20(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
