江戸時代から愛され続ける宮崎名物
◆元祖おび天本舗 本店「おび天」
日南海岸で水揚げされた新鮮な魚のすり身に、手作りの豆腐と黒砂糖、味噌、秘伝のだしを合わせて揚げた独特の天ぷら。さつま揚げとは一線を画す味わいで、がんものような食感。
「ふわっとしてほどよく甘く、焼酎のつまみに最高。醬油を垂らしてご飯のおかずにも。死ぬ前に食べたい一品」(陽子さん)
元祖おび天本舗 本店
［宮崎県］
電話番号 0987-25-2763
FAX番号 0987-25-4431
配送方法 冷蔵
https://www.obiten.co.jp/
◎推薦人
［ミュージシャン］小宮山雄飛さん
2020.09.16(水)
Text＝Chiaki Tanabe(choki！)
Photographs＝Ichisei Hiramatsu
Illustration＝miltata.
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
