門外不出の鯛めしを自宅で
◆皆美館 「皆美家伝鯛めし1人前セット」
創業130余年の「皆美館」に代々伝承されている家伝料理。国産の鯛を使ったそぼろに、裏越ししたゆで卵の黄身と白身、大根おろし、薬味をご飯にのせて、秘伝のだしをたっぷりとかけてお茶漬け風にどうぞ。
「お茶文化が根付いた雅やかな松江ならではの繊細さ、上品さを味わえます」(福岡光里さん)
皆美館
［島根県］
フリーダイヤル 0120-373-559
FAX番号 0852-62-8590
配送方法 冷凍
https://www.minami-hompo.jp/
◎推薦人
［陶芸家］福岡光里さん
2020.09.16(水)
Text＝Chiaki Tanabe(choki！)
Photographs＝Ichisei Hiramatsu
Illustration＝miltata.
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
