チーズから薬味まで なんでもおろせる万能おろし
#4 マイクロプレインのゼスターグレーター
チーズ王国イタリア！ チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノから、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラなど、各地で様々なチーズが作られています。
なかでもお料理によく使うのは、ハードタイプと呼ばれるもの。特にパルミジャーノ・レッジャーノは、イタリア全土で非常に良く使われる代表的なチーズです。
そこで必要になってくるのがチーズおろし。イタリアの各家庭でも、様々なチーズおろしを使っています。
私も色々試しましたが、最も使いやすいと愛用しているのが「マイクロプレイン」の「プレミアムシリーズ」。
持ち手も太くて滑りにくく、女性でも力を入れずに簡単にチーズをすりおろせるというのが魅力。
チーズはもちろん、チョコレートやレモンの皮、生姜やナツメグなど、なんでも簡単におろせる万能おろし！
本当に手放せない道具のひとつです。
2020.07.18(土)
文＝齊藤奈津子
撮影＝佐藤 亘
