これなくしてパスタは作れない！
#3 オクソーのトングとレードル
世界中で愛されるニューヨークの調理器具ブランド、オクソー。とにかくここの商品は何を使っても使いやすいので、イタリアのキッチンでもよく目にします。
なかでも、私が本当に愛用してるのがこの2点。トングとレードルです。
トングは先がシリコンでコーティングされていて、一度キャッチしたパスタがこぼれ落ちることなく、しっかりとつかめるのが魅力。パスタを傷つけることもありません。
つかむだけではなく、具材を炒めたり盛り付けたりするのにも適しています。
そしてレードルは、どんなフライパンや鍋も傷つけずに、しっかりとすくえるのが魅力。
特に先が平たくなっているので、鍋底にそわせて最後までしっかりとソースがすくえます！ 2点セットで愛用しています。
2020.07.18(土)
文＝齊藤奈津子
撮影＝佐藤 亘
