◆お粥
ピータン、揚げパンなど具沢山
アツアツ！ トロトロ！
「マレーシアのお粥」は、本場中国に勝るとも劣らないおいしさ！ 具の種類は肉から魚介まで驚くほど豊富にあり、ボリュームも満点です。
英語で「ポリッジ」、中国語で「ジョウ」と発音し、米粒がなくなるほどトロトロに煮込まれた粥と水分多めのサラサラ粥の2種あります。後者はおかずと一緒に食べることが多いです。
専門店のほか、飲茶・点心の店、ホテルの朝食ビュッフェで提供しています。
2018.11.13(火)
文・撮影＝古川 音(マレーシアごはんの会)
