さわやかな香りと
風味がたまらない特製ラー油
◆日日辣油
小 200元、大 350元
富錦樹グループが経営する台湾料理レストラン「富錦樹台菜香檳」でも使用されている特製のラー油。
ラオス出身であるスタッフのお母さんが考案したもので、レモングラスや南薑(ナンキョウ。ショウガ科の植物)など、十数種類のハーブが入っています。辛さの中にもさわやかな香りと風味が感じられ、どんな料理にも合うのが特色です。
2018.09.27(木)
文・撮影＝片倉真理
